酱油少许,小苏打少许, 橄榄油2汤勺, 麻辣牛肉丝的做法: 1.准备好食材,牛里脊切丝(横切牛羊,竖切猪肉)。 2.然后做上浆的动作:加入少许嫩肉粉或者小苏打,生抽,鸡精... 橄榄油2汤勺, 麻辣牛肉丝的做法: 1.准备好食材,牛里脊切丝(横切牛羊,竖切猪肉)。 2.然后做上浆的动作:加入少许嫩肉粉或者小苏打,生抽,鸡精 、黄酒和盐巴然后抓匀,... 麻辣牛肉丝的做法: 1.准备好食材,牛里脊切丝(横切牛羊,竖切猪肉) 。 2.然后做上浆的动作:加入少许嫩肉粉或者小苏打,生抽,鸡精、黄酒和盐巴然后抓匀,加入少许的水同... 1.准备好食材,牛...
王刚麻辣香锅的正宗做法如下 食材:红薯一个,平菇适量,莲藕一段,五花肉半斤,金针菇适量,鱼豆腐适量,竹笋适量,香肠两根,粉丝适量,绿豆芽适量,生菜适量,牛百叶适... 王刚麻辣香锅的正宗做法如下 食材:红薯一个,平菇适量,莲藕一段,五花肉半斤,金针菇适量,鱼豆腐适量,竹笋适量,香肠两根,粉丝适量,绿豆芽适量,生菜适量,牛百叶适...
主料:牛肉1500克。 香料配方:孜然50克 、干辣椒20克、花椒20克、八角10克、白芷5克 、桂皮5克、白蔻5克 、草果(去籽)5克、香叶2克。 注:将个大坚硬的香料打成颗粒状使用... 牛里脊250克,红辣椒1个, 青辣椒1个,花椒1小勺, 干红辣椒少许,香葱叶少许, 鸡精少许,盐巴少许, 料酒少许,胡椒粉少许, 酱油少许,小苏打少许, 橄榄油2汤勺, 麻辣... 制作步骤: 1、选择牛里脊肉,流水冲洗沥干后放在案板上,逆着牛肉的纹路横切成薄片。 2、切好的牛肉片放入盘中,加入少许白胡椒粉 、一丁点盐,1小匙玉米淀粉抓拌均匀 。 3... 1、选择牛里...
调料:食盐1茶匙,鸡精1/2茶匙,葱1棵,姜1大块,花椒15克,干辣椒15克,料酒2汤匙,生抽1汤匙,老抽2汤匙,白芝麻3克,白糖4汤匙,烤肉酱2汤匙,植物油2汤匙 做法 1、牛肉... 3.用不粘锅底的小面锅,倒油加热至有气泡产生时,将腌好的牛肉条下锅炸。喜欢口感软一点的就大火炸,喜欢硬一点的就中火。炸至牛肉表面变成棕色后沥油捞出 。 4.换一口炒菜... 喜欢口感软一点的就大火炸,喜欢硬一点的就中火 。炸至牛肉表面变成棕色后沥油捞出。 4.换一口炒菜锅,烧热后倒入底油,转小火,放入葱 、姜 、蒜、八角、桂皮 、花椒,稍晚一... 炸至牛肉表...
用料 牛外脊或牛里脊 300克 、蒜 10瓣、仔姜 1颗、大红椒 1颗、小米辣 40克、香菜 2根、盐 1勺 、蚝油 5克、老抽 适量 、淀粉 适量 、生抽 1勺 、胡椒粉 适量 做法步骤 1、将牛... 3. 野山椒切段备用 4. 适量的蒜和姜切末备用 5. 牛肉安纹路切片洗干净 6. 放入碗中放入一半的蒜和姜末 、酱油适量、蚝油适量、黄酒适量抓一分钟左右 7. 在放入淀粉抓一分钟... 迅速倒入牛肉,炸断牛肉筋膜,牛肉片就更加软嫩了,大约半分钟立即捞出控油备用 步骤8 另起锅,放油爆香蒜粒、姜粒 步骤9 放入咖喱块,调入清水少许 步骤10 咖喱煮化后,...
用料 带皮小牛肉 500克 土豆 2个 姜 2块 洋葱 半个 盐 适量 玉米油 3勺 料酒 1勺 八角 3个 白糖 1勺 生抽 3勺 香果 1个 干花椒 20粒 干辣椒 2个 水 适量 大... 作法 1、将带皮牛肉烫尽毛,清洗,下锅内煮至断生,捞起来切割成4公分长,2.5公分宽,0.5公分厚的片备用 。 2 、尖椒去蒂,切割成1公分长的段;蒜籽去蒂;姜切割成厚片;萝... 锅内到入玉米油,加热后放入白糖,白糖炒至焦黄色后倒入牛肉,加入姜片、生抽 、花椒 、八角、香果、干辣椒段翻炒片刻后加入适量的水,大火烧开后放入电饭锅,选择“肉/排骨... 步骤 4 锅内倒入适量...
用料: 牛肉 750克 土豆 2个 洋葱 1个 芹菜 5根 甘肃土豆粉条 1小把 二荆条青椒 6个 二荆条干辣椒 10个 青花椒 30粒 红花椒 30粒 蒜 10瓣 姜 一块 生抽 2勺 料酒 2勺 郫县豆... 4.牛肉细条入锅中,大火翻炒 5.锅中会有一些血沫水,尽量大火将其炒干,实在炒不干就沥掉一些 6.加入老抽 、料酒、糖和高汤 7.倒入高压锅,大火烧开转中小火焖30分钟左右至... 步骤 6 洋葱也下锅炸至变色。 步骤 7 牛肉也下锅炸一下 。 步骤 8 炸至表面金黄就可以了 。 步骤 9 留底油,加入姜蒜 、干辣椒、花椒、郫县豆瓣炒香炒出红油。 步骤 1...
原材料 尖椒50克,萝卜200克。 带皮牛肉1000克。 食用油50克,食盐3克,鸡精8克,味精5克,香油10克,辣妹子辣酱20克,米酒20克,姜20克,蒜籽50克,八角、八角茴香各5克,... 待水煮开后,全部倒入电压力锅内,选择牛肉键压至全熟 。 7 、将白萝卜放入锅内焯一下水,然后捞出备用 。 8、将香菇焯水,捞出放在白萝卜上面备用。 9、将压好的牛肉捞出,放... 7 、用半汤匙油和1汤匙生抽,1汤匙凉开水混合在一起,刷或者淋在牛肉上面,放入西蓝花即可; 揭开锅盖,撒上少许熟芝麻即可开吃了 6、打开盖子,敲入一个鸡蛋在中间,盖上盖子焖到鸡蛋变熟...
食材:牛肉500克,生姜20克,鸡蛋一个,青红椒各一个,葱 、蒜 、辣椒适量 做法: 第一步:1 、把牛肉清洗干净,切薄片,牛肉切得越薄越好,生姜切片,香葱切段。 2 、准备几片... 2青椒洗净,切成条状,姜切细丝,蒜拍成末,准备一小块柠檬. 3牛肉切成薄片状,倒入生抽,料酒,盐,胡椒粉,挤入柠檬汁,用筷子拌匀,放置半小时使其入味. 4把锅烧热,... 7、下入腌好的牛肉丝,用锅铲将其划散。 8、牛肉炒至六七成熟可下入之前炒好的青椒继续翻炒。 9 、翻炒均匀后锅内倒入适量清水大火收汁。 10 、盛盘。 6 、锅中倒入冷油和姜片小火煎香。 7、下入...
主料: 牛肉300克 青泡椒6根 红泡椒2根 泡姜1块 辅料: 菜籽油5茶匙 料酒4茶匙 淀粉4茶匙 盐1/2茶匙 鸡精1/3茶匙 胡椒粉1/4茶匙 小葱2根 花椒1撮 小苏打少许 白糖少讦 1. 牛... 3 、待牛肉变色后,沥干油盛出备用。 4 、红绿泡椒可随意,葱切葱花 。 5、锅留底油,放入蒜煸至微微焦色。 6、放入葱花和红绿泡椒炒香。 7、放入之前炒过的牛肉,烹入料酒,... 5. 拌均匀,静置十分钟左右。 6. 泡姜切细条,青 、红泡椒切马耳朵段,小葱切颗。 7. 油至四五成热,倒入牛肉; 8. 用筷子将牛肉划散; 9. 牛肉变色后捞出; 10. 锅留底油、... ...
王刚烧牛肉的家常做法
起锅盛入垫有萝卜的麻辣干锅内就可以 。色洪亮质软糯汁粘稠回味无穷绵长。二 、王光烧牛肉——红烧排骨1、王光烧牛肉牛羊肉切片 。锅中水烧开。牛羊肉装进去大火烧1分钟。取下清洗。2、牛羊肉下锅加沸水未过牛羊肉2寸。加八角茴香小茴香葱段 生姜片米酒 。低火1钟头 。
粉蒸牛肉正宗做法王刚
花椒、生抽。步骤 4抓匀盖保鲜膜冰箱冷藏过夜。步骤 5将牛肉里的葱、姜、花椒剔出来拌点花椒油不喜欢花椒味重的可以拌点花生油抓匀。步骤 6用的这个米粉 。步骤 7米粉和肉抓匀装盘高压锅蒸。用米粉蒸的菜要的是软糯的口感高压锅会快很多。步骤 8麻辣鲜香就是这个味儿
麻辣牛肉的做法
1 、豆腐去硬皮 、硬边切成丁牛肉洗净切成丁。2 、葱 、蒜洗净切末豌豆洗净豆豉碾碎后与花椒粉混合把豆腐丁放入沸水中氽烫后捞出 。3、往锅里放油烧热先将葱 、蒜爆香再倒入牛肉炒至半熟最后加入豆腐、豌豆 、辣椒粉 、花椒粉、盐、豆豉、味精翻炒均匀最后用水淀粉勾芡即
四川麻辣的牛肉面的做法
四川麻辣牛肉面主料牛腱子1块 、面条1把 。调料大蒜适量、小葱适量 、干辣椒适量 、八角适量 、草果适量、花椒适量 、郫县豆瓣酱适量、姜粉适量 、水适量、色拉油适量 。四川麻辣牛肉面的做法1、牛肉放入热水中煮去血水取出后切成中等大块状沥干待用2 、将各种调料蒜葱干辣
麻辣酱牛肉正宗做法
锅里放水放卤料包香叶老抽冰糖盐鸡精老姜2块等到水烧沸腾时把洗干净的牛肉放进去煮熟24然后把 捞起来沥干然后切片放盘34其次往锅里放油炒白糖变色成红色的时候放牛肉炒干炒香44最后把备用炒好的辣椒面花椒面芝麻放进去炒到干干的乘入盘子中美味麻辣酱牛肉就
古蔺麻辣牛肉的做法
麻辣牛肉的做法 主料 牛肉 250g 辅料 菜籽油 适量 盐 适量 花椒 适量 辣椒粉 适量 孜然 适量 白酒 适量 鸡精 适量 步骤 1把洗净晾干尽可能的晾干水分哦的牛肉干切片我很熟悉这个步骤啦 2不熟悉的朋友要小心刀子哦能薄更好但刀工不够的朋友就不要太注重外表啦好吃就可以了
古蔺麻辣牛肉的做
贵州麻辣牛肉正宗做法
用料卤牛肉麦芹 克蒜刀口椒盐糖味精生抽红油麻油 麻辣牛肉的做法步骤步骤 1蒜切沫加刀口椒热油泼香加麻油红油待用。步骤 2麦芹切段焯水过凉水牛肉切片麦芹垫底牛肉摆盘 。步骤 3取小碗调盐糖味精生抽水拌匀 。浇上料汁 。
牛肉面的做法四川王刚
大火烧开之后加入少许的酱油调味。32调好味之后再加入准备好的空心菜下锅烫熟。33蔬菜烫熟之后即可出锅。一道非常美味的麻辣牛肉面就制作完成麻辣牛肉面技术总结 1不喜欢麻辣味的同学可以直接加清汤或者牛腩的原汤煮 。2除了面条之外还可以用红薯粉或者粉
昭通麻辣牛肉的做法
麻辣牛肉的做法 材料 牛肉 、小米辣 、红油 、葱姜蒜等 。 做法 1 、将牛肉切成均匀的小块加入调味料抓扮均匀进行码味 。 2、将蒜、姜切成片小米辣切段备用。 3、将牛肉块依次放入油锅中炸至红棕色盛出备用。然后在锅中放油待油温热依次放入花椒、蒜、姜等炒香再放入炸好的牛