麻辣牛肉干最正宗的做法
而牛肉干几乎是必备前阵有朋友问做法今天翻出以前的照片抽空把菜谱写下来共享材料主料新鲜牛肉5斤、熟芝麻50g、高度白酒10ml、花生油100g、白糖10g 辅料花椒10g、八角5个、桂皮1小段、香叶3片、干辣椒50g、生抽1勺、老抽1勺、盐4g、姜1块、蒜头5瓣麻辣牛肉干1飞
麻辣牛肉丝最正宗的做法
前言材料主料牛肉 辅料麻辣牛肉丝1牛肉改刀成丝2码味 锅下油7成油温 下去牛肉丝炸好3锅留底油 下入牛肉丝 白胡椒 花椒面 辣椒面 炒两下 撒上葱花 即可
麻辣牛肉干拌面正宗做法
做法 1、牛肉切成小丁加酱油黑胡椒粉料酒少许盐淀粉用手抓匀腌制半小时。 2、芝麻酱加油调开加醋盐加蒜泥辣椒油拌匀备用。 2、锅里热油加花椒和姜片炝锅炸出香味后捞出不要。倒入腌好的牛肉粒翻炒直到变色出汁即可。 4、煮锅里水开后放入面条煮熟然后捞出过一遍
最正宗的麻辣牛肉干的做法是什么
主料精牛肉500克2人份辅料老姜15克、葱15克、辣椒面50克、花椒面3克、料酒30克、白糖25克、芝麻油15克、盐3克1、提前将原材料准备好。2、将牛肉清洗干净放入开水锅中煮一下去除多余的血污。3、将牛肉捞出用清水清洗干净煮熟加葱段、花椒、姜片去异增香。4、将煮熟
重庆凉菜麻辣牛肉做法大全
1、买好的卤牛肉切成薄片黄瓜切成丝香菜切成小段2、碗里放入蒜末3、胡椒粉、辣椒粉、花椒和干辣椒4、锅里烧热油5、倒进碗里搅拌一下6、分别倒入醋和生抽适量的盐和糖。7、把调好的调料倒进装有牛肉、黄瓜丝和香菜的容器里用筷子拌匀装盘就可以吃啦。
麻辣牛肉丸子汤的家常做法
用料牛肉 适量 小白菜 适量姜末 适量 葱白 适量蚝油 适量 生抽 适量料酒 适量 白胡椒粉 适量鸡蛋 适量 鸡精 适量盐 适量步骤 1牛肉绞馅后打入一个鸡蛋再加适量盐、蚝油、生抽、鸡精、白胡椒粉、姜末然后充分搅拌2小白菜择好后洗干净备用3锅里倒油油热后放入少许葱花炒
四川麻辣的牛肉面的做法
四川麻辣牛肉面主料牛腱子1块、面条1把。调料大蒜适量、小葱适量、干辣椒适量、八角适量、草果适量、花椒适量、郫县豆瓣酱适量、姜粉适量、水适量、色拉油适量。四川麻辣牛肉面的做法1、牛肉放入热水中煮去血水取出后切成中等大块状沥干待用2、将各种调料蒜葱干辣
麻辣牛肉条的做法
1、牛肉切块飞水撇去血沫洗干净。2、重新装一锅水放入料酒、酱油、盐、姜、香料把牛肉放进去煮四十分钟左右。3、卤好的牛肉捞起晾凉切成长条形。4、芝麻下锅炒香装起。5、锅内热油油热后放入牛肉刚开始炸的时候油会变浑浊到慢慢变清澈说明牛肉的水分已经榨干了可
昭通麻辣牛肉的做法
麻辣牛肉的做法材料牛肉、小米辣、红油、葱姜蒜等。做法1、将牛肉切成均匀的小块加入调味料抓扮均匀进行码味。2、将蒜、姜切成片小米辣切段备用。3、将牛肉块依次放入油锅中炸至红棕色盛出备用。然后在锅中放油待油温热依次放入花椒、蒜、姜等炒香再放入炸好的牛肉