食材: 五花肉500克;葱适量;姜5片;干辣椒4个;八角2个;桂皮1小段;香叶1片;黄酒10ml;盐5克;热水适量;冰糖45克; 做法: 1、准备好葱,姜,八角,香叶,桂皮,香叶,干辣椒。五花肉洗净... 用铲子不停搅拌,慢慢冰糖融化,泛起小泡。 3 、逐渐冰糖呈大泡,再加入适量的水(约30克),继续小火搅拌。糖色慢慢呈浅黄色。此时,糖色变成琥珀色,这个变色的过程非常快,一定要... 3 、肉块煸炒5分钟,将糖色均匀地炒在肉块上,把锅中的油倒掉一些,下葱段 、姜片 、大料略炒,加酱油、足量水和适量盐,用旺火烧开后,转用小火焖烧至猪肉熟烂,即可出锅。...
主料:五花肉800克 辅料:八角15克,香叶2片,大葱50克,生姜30克 调料:白砂糖20克,酱油25克,黄酒30克,冰糖25克,盐适量 做法: 1.准备好食材 2.五花肉切麻将块。 3.放... 倒入白砂糖,煸炒至棕色。 6.放入肉块,煸炒至肉块开始出油 7.倒入黄酒 、酱油,翻炒至酱油均匀地吸附在肉上。 8.注入开水,与肉持平,放入葱段 、姜片、香叶 、冰糖 。 9.小火... 加入之前煮过肉的高汤,没过肉再高三指,高汤不够加热水,再次放盐,放香叶。炖十分钟后加入香菇再炖十分钟后,加入土豆 、红烧肉 。大火收汁,加鸡精,装盘撒葱花即可 。 留底油小火放冰糖...
准备食材:五花肉一大块,冰糖50克,香叶两片,八角两颗,精盐,料酒,生姜,大葱,食用油,生抽,老抽。 操作步骤: 1.首先挑选一块上等的五花肉,我们在做红烧肉的时候,... 7 、锅里加入适量开水,水位盖过肉表面即可 。一勺老抽,两勺酱油 。 8、水沸腾起来后,火调到中火,盖上盖焖45分钟左右 。如果还没到时间水焖干了,在锅盖边缘淋进适量的开水... 在炖煮的过程中,可以加入适量的精盐调味。 11.30分钟过后,然后转大火收汁。最后炒至汤汁浓稠的时候,就可以出锅装盘啦!喜欢吃香菜的朋友,可以在上面撒上少许的香菜搭配... 11.30分钟过...
原料:五花肉 、生姜 、大蒜 、葱结、香叶、八角 、桂皮 、料酒、白砂糖 、生抽、老抽、食盐 制作: 1 、准备一块上等五花肉,把它从中间分成两块,然后开火把锅烧热至冒烟,再将... 第三步:起锅烧热,将切好的五花肉一块一块地放入锅中,煎至六面焦黄,将五花肉的部分油脂煎出来,再盛出备用。 第四步:盛出大部分的猪油,留底油,再放入40克冰糖,小火... 9 压力锅到时间后关火,放置15分钟后,小心取下压力阀,打开锅盖,把五花肉和汤汁一同倒入煸大蒜的炒锅中,放入3粒冰糖,开大火收汁。待汤汁收的浓郁,开始冒泡的时候,加... 8 另起炒锅,放...
食材: 五花肉500克;葱适量;姜5片;干辣椒4个;八角2个;桂皮1小段;香叶1片;黄酒10ml;盐5克;热水适量;冰糖45克; 做法: 1、准备好葱,姜,八角,香叶,桂皮,香叶,干辣椒。五花肉洗净... 立刻放入五花肉,翻炒均匀糖色。 4 、加入热水,没过五花肉,开大火。倒入黄酒 。盖上盖子,大火烧开后转中小火1个小时至1个半小时左右,中途要翻炒均匀 。汤汁剩余少部分的时候加... 锅底放植物油,6成热,加入葱姜,炸出香味,葱姜捞出,放入肉块煸炒,多炒一会,把肥肉里面的油尽量的炒出来,然后再加入花椒、八角 步骤3 加入料酒、生抽 、白糖、腐乳汁翻...
5 、大火烧开,转中小火慢炖,因为有老抽和生抽的盐分,应该不用放盐,小火... 5、大火烧开,转中小火慢炖,因为有老抽和生抽的盐分,应该不用放盐,小火慢炖50分钟左右,喜欢重口味的小伙伴,可放2个干辣椒。 6、等炖到一个小时,用筷子挑出大料,小... 6、等炖到一个小时,用筷子挑出大料,小火慢慢收干汤汁,肉自然变成红色了,颜色很漂亮,一盘美味的红烧肉就成了 食材:五花肉600克,冰糖40克,大蒜3瓣,八角2个,花椒适量,姜片葱段适量,生抽2勺,甜面酱1勺,盐适量,植物油适量 做法: 1 备好食材。 2 五花肉切2厘米见方的块;把葱...
红烧肉是一道传统美食,它的正宗做法因地区和个人口味不同而有所差异。以下是一种比较常见的红烧肉做法: 准备材料: * 五花肉:500克 * 生姜:适量 * 大蒜:适量 * 葱结:... 红烧肉是一道传统美食,它的正宗做法因地区和个人口味不同而有所差异 。以下是一种比较常见的红烧肉做法: 准备材料: * 五花肉:500克 * 生姜:适量 * 大蒜:适量 * 葱结:...
可乐红烧肉 主料: 五花肉,葱,姜片,香叶,八角,酱油,可乐 做法: 1、带皮五花肉切小方块,冷水入锅,煮至出浮沫,捞出冲洗干净沥水。 2 、锅中放少许油,把焯好水的五花肉放入煎至... 2、锅中放少许油,把焯好水的五花肉放入煎至出油,煎到外表略金黄,加葱姜片,香叶,八角炒香,加红烧酱油炒匀至上色。 3、倒入可乐,加盐大火烧开后转小火,盖上盖小火焖煮至软糯... 3、倒入可乐,加盐大火烧开后转小火,盖上盖小火焖煮至软糯(约50分钟左右),转大火收汁后起锅。 焦糖啤酒红烧肉 主料: 五花肉,冰糖,啤酒,红辣椒,葱,姜切 做法: 1、五花...
8、水烧开把青江菜的底穿烫一下 9、就能装盘了 烹饪小贴士:1 、制作红烧肉的肉块儿,在切的时候不宜太小,因为成品后,肉块儿会收缩近一倍,所以,切时要掌握好肉块的大小... 5 、收到汤汁浓稠装盘即可 。(可以留一些汤汁,加水淀粉等熬汁,浇到红烧肉上更诱人!我急着吃,懒得再熬汁了,不过这个汤汁已经比较稠了,也可以 。) 4 、放入老抽适量、冰糖适量,小火继续熬煮半个小时(我买的老抽比较咸,就不用放盐了)。 5、收到汤汁浓稠装盘即可。(可以留一些汤汁,加水淀粉等熬汁,浇到红烧肉上更诱... 3、另烧一锅水,放入葱、姜、蒜 、料酒...
红烧肉一定要买猪的中肋的肉,五花三层,正好做红烧肉,嗯,买回来以后切成大块,把锅烧热猪皮冲下,在锅底下蹭蹭锅的温度,可以把猪的毛和毛的根都去掉,这样还能去腥的作... 红烧肉一定要买猪的中肋的肉,五花三层,正好做红烧肉,嗯,买回来以后切成大块,把锅烧热猪皮冲下,在锅底下蹭蹭锅的温度,可以把猪的毛和毛的根都去掉,这样还能去腥的作... 第一步也是最重要的一步,先把切好的五花肉凉水入锅开锅后煮5分钟,为什么要煮呢,因为可以去除掉肉里面的油,做出来的红烧肉不会太油腻 首先把锅烧热,然后把五花肉皮朝下放进锅里 。先...
鲍鱼红烧肉家常做法
鲍鱼红烧肉家常做法如下工具材料锅、鲍鱼1只、姜3片、葱1段 、料酒适量 、生抽适量、老抽适量、白糖适量、清水适量、食用油等 。1 、将鲍鱼取出用刀轻轻刮去上面的黑色物质洗净备用 。2、热锅加入适量的油放入姜片和葱段爆香。3 、放入鲍鱼煎至两面微黄后加入料酒翻炒。
红烧肉的家常做法
后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的只用酱油 、料酒、糖便可正如武侠中的极致武功反而最最简单的招式繁文缛节是一概没有的。所以尝试了一下简单到极致的红烧肉做法 。上好五花肉沸水焯去污物切麻将块大小如冷水锅内切记水需没过肉块大火烧滚撇去浮沫入料
谁知道红烧肉的家常做法
红烧肉的家常做法
前言 红焖肉应该属于我们客家菜吧 。我们这里有喜庆事都得上一碗满满的红焖肉。 意义红红火火 。富得出油 。 这菜其实很简单对于喜欢吃肉的豆亲尤其得下饭 。 小时候吃红焖肉那是一种奢望。 现在吃那叫回味 。 材料 主料五花肉1斤 辅料红曲适量、盐适量、蒜适量 红焖肉 1 选
求家常红烧肉的做法大全
做法十三 用料 主料带皮五花肉1000克 调料香葱50克 、姜50克 、 生抽30克 、老抽5克、单晶冰糖20克 、盐5克、 纯正 红糖非赤砂糖50克 、调料酒20克水500克 。 制作工序 虽说这红烧肉的用料相当简单整个制作工序却有些复杂而且比较浪费时间但正 所谓“慢工出
家常红烧肉的正确做法
今年的年夜饭桌上有了这道红烧肉那绝对很受欢迎 。做好的红烧肉色泽红亮诱人慧念口感软糯香甜肥而不腻。不论是招待客人还是放年夜饭上这道红烧肉绝对不会过时 。即便是红烧肉的热量有点高但还是抵挡不住人们对红烧肉的喜爱。我今天分享的这道红烧肉的做法非常的简单而
最简单家常红烧肉做法
红烧肉的的肉该怎么选要选用上好的五花肉。五花肉又称“三层肉”位于猪的腹部猪腹部脂肪组织很多其中又夹带着肌肉组织肥瘦间隔故称“五花肉” 。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁 。上选的五花肉以靠近前腿的腹前部分层比例最为完美脂肪与瘦肉交织色泽为粉红。五花肉连皮
红烧肉的家常做法
肉块一盘香喷喷的红烧肉便大功告成了 。做法二nsp1将带皮五花肉切成方形块葱、姜切成大片 。2锅内放油烧热放入白糖翻炒待变成糖色时放入肉块加水适量用酱油、精盐 、白糖、葱片、姜片 、八角 、香叶调味改小火焖115小时即成 。红烧肉做法三nsp材料五花肉红糖大料
红烧肉的家常做法
后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的只用酱油、料酒 、糖便可正如武侠中的极致武功反而最最简单的招式繁文缛节是一概没有的。所以尝试了一下简单到极致的红烧肉做法。上好五花肉沸水焯去污物切麻将块大小如冷水锅内切记水需没过肉块大火烧滚撇去浮沫入料
谁知道红烧肉的家常做法
红烧肉的家常做法
用料五花肉450克 、冰糖35克 、姜1块、香叶2片 、八角1个、花椒粒8粒 、桂皮1块 、小葱1根 、食盐4克、黑胡椒粉少许、色拉油2汤匙 、红烧酱油2茶匙 、黄酒2茶匙。1 、五花肉用冷水浸泡出血水洗净切2厘米方块。2、将五花肉倒入冷水锅中加入2片姜、几颗花椒粒水开后焯烫3分钟
无锡红烧肉的做法 最正宗的做法
注意此菜系改良后的红烧肉市场供应节奏快经济效益佳深受食客喜爱。 材料 五花肉1000克大葱2根生姜1块大料2粒桂皮1片干辣椒3个注可酌情配料。 调料 酱油1大匙料酒1大匙冰糖1大匙。 做法 1猪肉洗净切成大块保证每块都有皮和肥瘦肉葱洗净切段姜洗净切片 2炒锅烧