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麻辣牛肉的家常做法小视频

admin2024-11-01

麻辣蒸牛肉是一道非常美味的川菜,下面是家常做法: 所需材料: 1. 牛肉500克 2. 大葱1根 3. 生姜1块 4. 大蒜4瓣 5. 干辣椒适量 6. 花椒适量 7. 豆瓣酱1汤匙 8. 生抽1汤匙... 麻辣蒸牛肉是一道非常美味的川菜,下面是家常做法: 所需材料: 1. 牛肉500克 2. 大葱1根 3. 生姜1块 4. 大蒜4瓣 5. 干辣椒适量 6. 花椒适量 7. 豆瓣酱1汤匙 8. 生抽1汤匙 ...

主料 牛腩600g 辅料 土豆1个 葱适量 八角适量 小龙坎干碟1袋 玉米油适量 姜适量 小龙坎干麻辣烧牛肉的做法步骤 1.牛腩出水捞出。 2.起锅放油下葱姜八角干辣椒煸炒出香味。... 主料 牛腩600g 辅料 土豆1个 葱适量 八角适量 小龙坎干碟1袋 玉米油适量 姜适量 小龙坎干麻辣烧牛肉的做法步骤 1.牛腩出水捞出 。 2.起锅放油下葱姜八角干辣椒煸炒出香味。 ...

材料:主料:牛肉(瘦)500克 调料:酱油150克,盐125克,白砂糖200克,白酒25克,姜25克,大葱50克,辣椒酱100克,五香粉8克 做法: 1、原料要求:选用新鲜前后腿瘦肉,除去碎骨... 大葱切段。姜切片备用。 2)用手把牛肉片的水分挤干,血水倒掉不用。放入盒中,放入葱段和姜片,倒入料酒和1/2茶匙盐(一定要少放,因炒制时还要调味),腌制30分钟。 ... 4.然后将牛肉片的汤汁沥干,放入加了锡纸的烤盘(大约能烤1盘半),180度15分钟拿出,然后给肉片翻身,放在烤架上接着烤20分钟 5.然后将烤好的牛肉干,干燥处晾干半天 3.2小勺生抽、2小勺老...

食材清单 牛肉片 一袋 、 腐竹丝 适量 、 冻豆腐 1袋 、 腊肠 2根 、 豆芽 适量 、 笋丝 一袋 、 鸭血 一盒 、 鲜蘑 适量 、 火锅底料 根据个人口味添加 、 鱼籽福袋 一袋... 做法步骤: 1.将牛肉连姜片煮开水,去血水待用; 2.重新装一锅水,放入材料(料酒、酱油、盐、姜、香料),把牛肉放进去煮四十分钟左右; 3.卤好的牛肉捞起晾凉,切成长条... 4、汤汁烧开,下黄豆芽放鸡精,生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里。 5、快速下牛肉片煮开即可,装入碗中撒一点椒盐粉,香菜根,干辣椒粉淋上热油。 6、最后装盘撒一点白... 3、...

主料:牛肉1500克。 香料配方:孜然50克、干辣椒20克、花椒20克 、八角10克、白芷5克、桂皮5克、白蔻5克、草果(去籽)5克、香叶2克。 注:将个大坚硬的香料打成颗粒状使用... 7. 我这次用的是烤箱,因为肉吸收了调味汁。所以在上烤盘来烤一下,收干酱汁。 8. 再次从烤箱出来的时候,麻辣有嚼劲的牛肉干就完成了! (这一步因为是蒸熟,水分过大,可以熟后用风扇吹干或者晒干) 3、可以放热油锅中直接炸熟。 做完以上步骤后就可以食用。 我们也可以将其进一步加工,转换口味 1. 第一步先把牛肉洗净,让后切成条状,千万要顺着牛肉的纹...

7.然后放入准备好的蒜末、姜末、和干辣椒段翻炒几下 8.然后放入用油酥过的卤牛肉一起翻炒,加入少量的老抽上色,然后撒上适量的孜然粉翻炒,起锅前撒上白芝麻。翻炒几下出... 牛肉切片切块都可以,锅里放油、桂皮,多放花椒、八角、干辣椒倒入牛肉翻炒,然后加豆辨炖 5.炒至肉色的鲜红褪去 6.加入适量辣椒粉 7.加入适量的盐,翻炒一会儿 8.最后加入孜然 9.翻炒一会儿,起锅,香喷喷的麻辣肉就做好了,闻着一股浓浓的烤肉味道 4.倒入五花肉爆炒 5.炒至肉色的鲜红褪去 6.加入适量辣椒粉 7.加入适量的盐,翻炒一会儿 8.最后加入孜...

食材: 牛腱子2斤 、油盐适量、郫县豆瓣酱2汤匙、姜1块、花椒10几粒、大料1个、香叶2-3片、桂皮1小段、干辣椒2-3个 、料酒1汤匙、生抽1汤匙、红烧酱油半汤匙、白糖半汤匙。... 第一步:炒糖色。冷油下锅,放入一勺白糖,待起黄泡后,放入牛肉翻炒。 步骤 4 放入老姜与牛肉一起翻炒,使牛肉均匀上色。 步骤 5 加入一大勺豆瓣酱炒匀,再加入干辣椒和花... 6、加入酱油、糖、酒、生抽、五香粉及八角翻炒均匀。 7、加水浸过牛肉,放入高压锅内压15分钟。 8、冷却后再放入土豆和胡萝卜压制5分钟。 9、如若没有高压锅,可放入普通......

主料:牛腱子肉或牛腩1500克。 调料:大葱2棵、生姜1块,小米辣3个,小葱1棵,香菜2棵,八角2个,桂皮1块,花椒20粒,香叶4片,香草3棵,干橙子皮1块,小茴香5克,精盐、白... 将牛肉切成条状,放入清水浸泡十分钟,去血 步骤2/6 将八角、干辣椒、姜片、料酒、葱花放入水中,待水烧开加入牛肉煮十分钟 步骤3/6 二十分钟后捞出牛肉沥干,加入少许料酒... 7. 锅内留多点油,油热后倒入芝麻,辣椒粉花椒粉和辣椒进行翻炒,炒到香味溢出。 8. 倒入牛肉翻炒,使牛肉均匀的粘上芝麻和辣椒油,放入适量的糖,盐和酱油,可以试一下... 6. 油热后放入...

用料牛腩 3斤八角 两个姜 四片生抽 四勺料酒 四勺盐 10克水 克冰糖 五粒花椒 粒鸡蛋 2个炖料包 一包良姜肉蔻草果 一两个鸡精 少许大葱 根味精 少许花椒 少许粒 黄焖牛肉的... 牛肉2斤 辅料 葱2段 豆蔻2粒 白果(干)1粒 姜2块 蒜3瓣 花椒20粒 香叶2片 八角4个 茴香适量 干辣椒2个 十三香3勺 白糖4勺 食盐3勺 老抽3勺 做法步骤 步骤1 高压锅内冷水没过... 牛腩,玉米,胡萝卜切块儿,洋葱切成小块,姜蒜切片,将材料放一旁备用 2/5 接着将牛腩冷水下锅,加一部分姜片,加入料酒,焯水捞出 3/5 然后热锅烧油,下姜蒜炒香,再下豆....

麻辣红烧牛肉要做好吃,最好选用牛腩来烧制。牛腩是含筋 、肉 、油均匀的松软牛肉,最适合烧制。红烧的口感耙糯入味,麻辣鲜香,又有嚼劲,是平常人们最爱吃和做的一道菜。... 麻辣红烧牛肉要做好吃,最好选用牛腩来烧制。牛腩是含筋、肉、油均匀的松软牛肉,最适合烧制。红烧的口感耙糯入味,麻辣鲜香,又有嚼劲,是平常人们最爱吃和做的一道菜。 ...

麻辣牛肉怎么做

牛肉汤2250克 。二 麻辣牛肉火锅的做法1 牛肉洗净切成长薄片冷冻起来。2 葱和蒜苗均切成段。鲜菜用清水洗净用手撕成长片豆鼓、豆瓣剁碎。3 做火锅卤汁炒锅烧热下牛油75克、烧至8成熟放入豆瓣炒酥加入姜末、辣椒粉、花椒炒香再倒入牛肉汤烧至沸腾然后再放入料酒、

麻辣牛肉怎么炖

主料牛腩一斤辅料大红袍一包、姜、花椒、麻椒、八角、盐、鸡精。做法步骤1、牛腩清洗干净切成小块冷水下锅焯水。2、水开后捞出牛腩洗净放少量油把花椒、姜、八角。3 、煸炒一分钟再把肉放入煸炒加入少量老抽、盐、大红袍。4、同时用沙锅烧水等水开。把煸好的牛肉倒

麻辣牛肉做法

麻辣牛肉材料牛腿肉250克油酥花生仁20克姜末、葱花各5克。 辅料盐1克白糖05克味精1克料酒2克花椒 油2克辣椒油25克。 详细 1牛肉洗净后入清水锅中加姜末、料酒煮熟后捞起切片装盘备用将油酥花生仁去皮切成细粒备用。 2将上述调料兑成麻辣味汁淋在盘中的牛肉上

麻辣牛肉怎么炖

八角煸炒一分钟再把肉放入煸炒加入少量老抽和盐还有大红袍喜欢辣可以多放点同时用沙锅烧水等水开把煸好的牛肉倒入沙锅肉要全部被水覆盖盖上盖用最小的火炖两小时等熟了再放点鸡精提鲜麻辣味十足哦小贴士牛肉焯水要冷水下锅炖的时候一定要用开水要用冷水肉就老了不

湖南麻辣牛肉做法

锅中加水下入牛肉水开后撇去浮沫换水后下入牛肉姜片葱结黄酒食盐煮半个小时后捞出牛肉切丝锅中加油下入牛肉丝芹菜段炸三十秒捞出控油锅中加油下入辣椒粉花椒面白芝麻牛肉丝芹菜段盐鸡精白糖翻炒均匀即可。

麻辣牛肉怎么做

前言我很喜欢吃牛肉一天宵夜吃了麻辣牛肉就想着自己做一做虽然不像大厨的样子但味道还是不错的材料主料牛肉500g 辅料油适量、花椒适量 、八角适量、小茴适量、玉桂适量、酱油适量麻辣牛肉1牛肉切成一厘米厚四指长宽簿片2锅中水冒泡后放肉飞水3放油爆花椒三到五分

麻辣牛肉这么做

食材用料 牛肉1斤 花椒一大把 辣椒二把 酱油20ML 葱20克 姜30克 蒜30克 料酒 盐适量 做法 1肉改好刀后准备这些调料我放的花椒少了些可以在加些。 2这些料全放在肉上还有酱油我放的是海天味极鲜这个做出来的肉有一种香味。 3手抓让酱油全进入肉中腌2小时。 4锅中放入

麻辣牛肉的做法

材料主料牛肉1500 辅料大料适量 、八角适量、姜适量、酒适量、卤粉适量、老抽适量、花椒适量、芝麻适量、辣椒面适量麻辣牛肉1之前去血水的步骤就不展现了现在是放在锅里煮就用之前煮牛肉的水直接放卤粉老抽煮熟。2搂起来3准备下油锅炒4油稍微多点不停翻炒5不要炒的

家常菜麻辣牛肉怎么做

先用沸水焯一下去血腥味和肉上的杂质然后用清水把肉洗净把肉根据个人喜好切成条状或块状用沸水煮1020分钟用锅热油葱姜蒜段片块大把的麻椒和大把的红辣椒辣椒剁碎一起放到锅中爆炒炒出香味即可把肉块放入锅中可加少许的糖提味一勺酱油上色咸盐和鸡精料酒不可缺