基本上所有的牛筋面只要放到冷水里面去泡了之后就会很有弹性呢,所以根据你这个回答,我认为可能是因为你买到的牛筋面并不是特别的新鲜的,在这种情况下面你是完全可以去找店... 我去帮一下我的妈妈了解了一下牛筋面怎么泡才不会烂有弹性,他跟我说,只要把牛筋面放到冷水里面去泡,就能够有弹性了,基本上泡出来的都是这个样子,如果你自己买的牛筋面泡出...
步骤/方式1 第一,准备牛筋面,并折成想要的长短 。 步骤/方式2 第二,使用冷水浸泡牛筋面,水量要没过牛筋面,浸泡十分钟即可,这时候还没有完全泡软,拿出来后,水分依然... 步骤/方式1 第一,准备牛筋面,并折成想要的长短。 步骤/方式2 第二,使用冷水浸泡牛筋面,水量要没过牛筋面,浸泡十分钟即可,这时候还没有完全泡软,拿出来后,水分依然... 第一,准备牛筋面,并折成想要的长短 。 步骤/方式2 第二,使用冷水浸泡牛筋面,水量要没过牛筋面,浸泡十分钟即可,这时候还没有完全泡软,拿出来后,水分依然在渗透,20分... 步骤/方式2 第...
牛筋面要泡得筋道就不能泡得太久,更不能用温度很高的热水浸泡。将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可 。经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感。 想吃到比较... 牛筋面要泡得筋道就不能泡得太久,更不能用温度很高的热水浸泡。将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可 。经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感。 想吃到比较...
醒面只是牛筋面筋道的一个方面,关键在配方配料 。自熟牛筋面技术: 将面粉80斤、淀粉20斤 、筋力源0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里,加38斤水搅拌和成面团,静止醒发20-30... 醒面只是牛筋面筋道的一个方面,关键在配方配料。自熟牛筋面技术: 将面粉80斤、淀粉20斤、筋力源0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里,加38斤水搅拌和成面团,静止醒发20-30... 自熟牛筋面技术: 将面粉80斤、淀粉20斤 、筋力源0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里,加38斤水搅拌和成面团,静止醒发20-30分钟,再揉成圆条,放入牛筋面自熟机轧制成熟面条...
牛筋面用冷水泡。用冷水浸泡的牛筋面吃起来会更加的筋道,开水泡的牛筋面吃起来比较软 。牛筋面是面条的一种,与普通面条相比,牛筋面更加筋道,吃法也有很多,可以凉拌,可... 牛筋面用冷水泡。用冷水浸泡的牛筋面吃起来会更加的筋道,开水泡的牛筋面吃起来比较软。牛筋面是面条的一种,与普通面条相比,牛筋面更加筋道,吃法也有很多,可以凉拌,可...
牛筋面是蒸的好吃。 扩展知识: 凉拌牛筋面的做法 1 、把空心菜洗净之后切段,焯水然后过凉水备用,把榨菜丝切成小丁,小葱需要切成葱花,花生捣碎,姜和蒜切碎之后,用开水... 牛筋面一般是拿来泡着吃比较好吃,吃起来比较筋道,口感比较脆一些
牛筋面是面粉做的。 牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,后味醇香 。吃法多样,春夏秋3季凉拌为主,冬季热炒或者下在汤中。牛筋面是由机器压制而成,表... 牛筋面是面粉做的 。 牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,后味醇香。吃法多样,春夏秋3季凉拌为主,冬季热炒或者下在汤中。牛筋面是由机器压制而成,表...
牛筋面用冷水泡,不能用温度很高的热水泡,把牛筋面在凉水中浸泡15分钟即可,这样泡的牛筋面拥有比较劲道的口感 。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一 。口感软滑,筋道,... 牛筋面用冷水泡,不能用温度很高的热水泡,把牛筋面在凉水中浸泡15分钟即可,这样泡的牛筋面拥有比较劲道的口感 。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑,筋道,...
牛筋面泡软需要一定的时间,通常建议将其泡软后再进行烹饪。牛筋面泡软的时间取决于牛筋面的厚度和硬度,一般需要30分钟至1小时左右 。 以下是一种常见的牛筋面泡软方法: 1... 牛筋面泡软需要一定的时间,通常建议将其泡软后再进行烹饪。牛筋面泡软的时间取决于牛筋面的厚度和硬度,一般需要30分钟至1小时左右。 以下是一种常见的牛筋面泡软方法: 1... 牛筋面泡软的时间取决于牛筋面的厚度和硬度,一般需要30分钟至1小时左右 。 以下是一种常见的牛筋面泡软方法: 1. 温水泡软:将牛筋面放入一个容器中,加入足够的温水,使其....
牛筋面怎么做好吃
牛筋面好吃的做法有干拌牛筋面、凉调牛筋面、炒制牛筋面、油炸牛筋面、菜汤牛筋咐尘燃面 。1 、干拌牛筋面干拌牛筋面时添加熟油、盐、味精、油泼辣子、熟芝麻 、花椒面 、少许温开水 。用长条筷子用力搅拌直至牛筋面条划散调料入味即成 。2、凉调牛筋面凉调时先要用温开水将
冷冻的牛筋面怎么泡
第一步我们要选用优质的牛筋面不论是刚压制成功的牛筋面还是晒干的牛筋面我们都要选用好的面粉压制出来的牛筋面第二步温水泡发。我们要试好水温一定要用温水泡如果是晒干的牛筋面温水泡三分钟注意此时有的牛筋面中间还是硬的但是没关系我们还是捞出来捞出凉一分
牛筋面怎么能快点泡透
首先准备泡发所用到的工具和材料盆 、筷子 、食品袋或盆盖、食用油 、开水、干牛筋面等备用。把需要泡发的牛筋面放入盆中倒入开水搅拌干牛筋面稍微有软化迹象即可把水倒掉然后放入适量食用油搅拌均匀用食品袋或盆盖密封大概焖15分钟左右至无硬心即可调味食用 。
牛筋面怎么做才好吃
材料牛筋面500g 、油2g 、盐2g、鸡精2g肉拌酱3勺、香葱1棵。做法如下1 、像锅中放入水把水烧开2 、 水开后将牛筋面放入锅中水煮3、像锅中放入油转大火煮5分钟4、面条熟后向锅中放入盐 、鸡精5 、1分钟后向锅中倒入准备好的肉拌酱 、香葱肉拌酱浸入面汁后即可出锅 。
牛筋面怎么泡
把需要泡发的牛筋面放入盆中倒入开水搅拌干牛筋面稍微有软化迹象即可把水倒掉然后放入适量食用油搅拌均匀用食品袋或盆盖密封大概焖15分钟左右至无硬心即可调味食用。用面粉装到纱布袋子里然后把袋子放到水盆里让袋子湿透然后滚动袋子多次重复就可以制作出牛筋面主
干牛筋面怎么泡劲道
泡的时候要用冷水泡不能用热水泡用热水泡的话口感会变差吃起来就没有那么劲道了具体做法如下 用料干牛筋面 、冷水 1 、首先先把牛筋面洗干净然后放在冷水里泡4050分钟左右。 2 、等到牛筋面里面都软了的时候将水控倒出 。 3 、泡好的牛筋面可以用来凉拌 、做汤面或者是直
干牛筋面怎么泡
把需要泡发的牛筋面放入盆中倒入开水搅拌干牛筋面稍微有软化迹象即可把水倒掉然后放入适量食用油搅拌均匀用食品袋或盆盖密封大概焖15分钟左右至无硬心即可调味食用。用面粉装到纱布袋子里然后把袋子放到水盆里让袋子湿透然后滚动袋子多次重复就可以制作出牛筋面主
牛筋面怎么做筋道放的时间长些
批量加工自熟牛筋面做法 将面粉80斤 、淀粉20斤、筋力源0508斤等干粉混合倒在和面机里加38斤水搅拌和成面团静止醒发2030分钟再揉成圆条放入牛筋面自熟机轧制成熟面条再喷点色拉油拌上调味品即可包装销售 。
干牛筋面怎么泡劲道
干牛筋面用辣椒油泡劲道主料牛筋面适量、黄瓜适量调料辣椒面适量 、大蒜泥适量、白糖适量、盐适量、生抽适量 、香醋适量、凉开水适量、韭菜适量、花生碎适量 、十三香适量 、芝麻适量做法步骤1 、首先准备适量牛筋面2、然后将适量黄瓜洗净切丝3 、再然后适量大蒜适量韭菜适
牛筋面怎么泡
用油发 具体步骤操作如下 1先把油加热然后把牛筋放入油中看到牛筋有收缩的样子就关火放在油中泡35小时。 2时间到了就把牛筋捞起把油加到高温少量的把牛筋放入油中炸〈一定要高温〉途中 可以加点水另油升温 。 3炸好以后用开水加少量白醋〈白醋的作用是漂白〉泡2小