麻辣豆腐做法视频大全

admin2024-06-15

方法一食材准备豆腐1块葱花、红油豆瓣酱、豆豉、盐、生粉、花椒、生抽、料酒、鸡精 1、豆腐成小块备用肉末撒少许食盐倒适量的料酒腌制备用锅中倒入水撒少少许盐煮沸下入豆腐块焯水可以使豆腐的口感细嫩、爽口而且在炒的过程中还不容易碎 2、锅中倒入适量的炒菜

豆腐做法多样营养丰富深受大家喜爱用豆腐做的麻辣豆腐是一道普通的家常菜具有麻辣鲜香的味道特别下饭也是一道适合上班族的快手菜而且经济实惠是一道不错的家常下饭菜。麻辣豆腐有豆腐和肉末一起制作而成肉末可以用猪肉也可以用牛肉风味各异。教你麻辣豆腐的家常做

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1、食材豆腐250克、牛肉75克、蒜苗1根、豆豉15克、花椒粉3克、黄酒5克、盐3克、豌豆淀粉5克、花生油15克、小葱5克等。2、首先将豆腐切成2厘米见方的块放入加了少许盐的沸水中过一下去除豆腥味捞出用清水浸泡豆豉等剁碎蒜苗切段姜切末新鲜猪肉牛肉切

四川麻辣豆腐做法主料豆腐南400克辅料油20毫升水淀粉1汤匙麻辣豆腐调料50克葱花5克白糖5克鸡精2克步骤1先把豆腐切成小块步骤2准备水淀粉葱花和麻辣豆腐调料步骤3热锅倒油步骤4温油下入调料爆出香味步骤5加入开水步骤6倒入豆腐盖上煮至入味步骤7之后打开加入白糖调

1、豆腐丝整理成长短适中的段儿起一锅不加油将麻椒和辣椒炒出香味放在保鲜袋里用擀面杖压成末2、炒锅里不放油放下豆腐丝之后加酱油一至两勺转至小火用筷子轻轻翻动直到均匀上色即可盛出备用3、锅里加底油烧热再将豆腐丝放进锅里撒适量麻椒和辣椒面儿加盐、适量白

1、准备用料。豆腐、牛肉、鸡汤、大葱、生姜、大蒜、蒜苗、郫县豆瓣、花椒粉、白糖、淀粉、花生油。2、卤水豆腐洗净切约15cm见方小块盐水浸泡备用。3、大蒜、生姜大葱切末郫县豆瓣剁碎蒜苗切末。4、油烧7分热下葱姜蒜末炒出香味下牛肉酱划开炒匀下郫县豆瓣满满炒

再放入猪肉开始小炒2分钟放入豆瓣酱、姜丝、蒜沫小炒2分钟后倒入料酒去腥再倒入酱油着色后放入水淀粉水煮沸。4、这个时候可以放入盘里的豆腐加花椒和实验轻轻翻动让豆腐和汁融在一起大火加热至汤汁变得粘稠这个时候香味扑鼻起锅装盘最后撒上葱花完美的麻辣豆腐色味

菜系及功效川菜麻辣豆腐的制作材料主料南豆腐2块瘦牛肉100克青蒜50克。辅料植物油100克豆瓣酱50克辣椒粉酱油各8克料酒20克四川豆鼓20克味精8克湿淀粉20克汤15克花椒粉1克葱姜各10克麻辣豆腐的特色味麻辣香为四川便菜教您麻辣豆腐怎么做如何做麻辣豆腐

原料南豆腐2块瘦牛肉100克青蒜50克。调料植物油100克豆瓣酱50克辣椒粉、酱油各8克料酒20克四川豆鼓20克味精8克湿淀粉20克汤15克花椒粉1克葱、姜各10克做法牛肉剁碎。豆鼓剁细末。葱、姜切末。青蒜剖开切段。豆腐切15厘米见方的丁块用开水泡上。