食材清单 牛肉 300g 、 干辣椒 150克 、 青花椒 40克 、 大葱 半根 、 老姜 一块 、 蒜 一头 、 小葱 3根 、 大料 4粒 、 桂皮 一片 、 香叶 4片 、 山奈 2片 、 盐 适量... 5.锅里面倒70克豆油,把豆油烧热,开始往里面放花椒,小花椒油炸糊之后捡出去扔掉。等待锅里面的油冷凉一点,把干红辣椒也放进去油炸,炸至变颜色时,小葱姜片丢进去翻滚... 把牛肉连同所有的调料一起倒进锅里,暂时不要翻动,让牛肉定型 步骤9/12 大约一分钟后翻炒牛肉,然后把辣椒放进去继续翻炒均匀 步骤10/12 把肉和辣椒推到前面留出一旺油的... ...
用料 牛后腿肉 1500克 玉米油(或葵花籽油) 适量 料酒 适量 干辣椒(可选择辣椒的辣度) 适量(剪成细条) 辣椒粉(可选择辣椒的辣度) 4勺 花椒粉 4勺 孜然粉 4勺 蒜末... ✅开中火煸炒出蒜香味后,加入辣椒粉 、孜然粉、花椒粉、盐、白糖拌匀,关火。 步骤 8  ✅加入熟的白芝麻搅拌均匀 。 步骤 9  ✅ 最后加入味精,淋芝麻油搅拌均匀出锅 。...  ✅用砂锅熬卤水,卤水在切牛肉条的时候就熬着了,过水的牛肉倒入卤水里大火烧开后盖盖转小火熬1-2个小时,熬好后不要搅动,让牛肉条在砂锅中浸泡过夜(俗话说“三分卤七... ✅用砂...
主料:牛肉(瘦)500克 调料:花生油100克,大葱20克,姜15克,料酒10克,白砂糖25克,芝麻5克,盐10克,辣椒(红,尖,干)10克,花椒5克,味精2克,辣椒油25克 2 做法 1.... 7. 切成4厘米长 、1厘米宽的条; 8. 锅置火上,下入油烧热时,将切好的肉条放入油锅中炸干水分捞出控去油; 9. 锅内留30克油,下入花椒、干辣椒、葱姜煸出香味加入汤,放入... 4、汤汁烧开,下黄豆芽放鸡精,生抽老抽蚝油调味煮开捞出豆芽放碗里 。 5、快速下牛肉片煮开即可,装入碗中撒一点椒盐粉,香菜根,干辣椒粉淋上热油。 6 、最后装盘撒一点白... 3、热锅冷油下大蒜...
主料: 牛肉 900克 辅料: 料酒2勺 酱油适量 盐适量 姜4片 香料适量 辣椒粉30克 白芝麻25克 花椒粉10克 糖适量 花椒油2大勺 小辣椒适量 麻辣牛肉条的做法: 步骤1 准备好材... 主料: 牛肉 900克 辅料: 料酒2勺 酱油适量 盐适量 姜4片 香料适量 辣椒粉30克 白芝麻25克 花椒粉10克 糖适量 花椒油2大勺 小辣椒适量 麻辣牛肉条的做法: 步骤1 准备好材...
材料:主料:牛肉(瘦)500克 调料:酱油150克,盐125克,白砂糖200克,白酒25克,姜25克,大葱50克,辣椒酱100克,五香粉8克 做法: 1、原料要求:选用新鲜前后腿瘦肉,除去碎骨... 材料:主料:牛肉(瘦)500克 调料:酱油150克,盐125克,白砂糖200克,白酒25克,姜25克,大葱50克,辣椒酱100克,五香粉8克 做法: 1、原料要求:选用新鲜前后腿瘦肉,除去碎骨... 调料:酱油150克,盐125克,白砂糖200克,白酒25克,姜25克,大葱50克,辣椒酱100克,五香粉8克 做法: 1、原料要求:选用新鲜前后腿瘦肉,除去碎骨、牛筋、油膜等,切成50克左右... 做法: 1 、原...
主料:牛肉1500克 。 香料配方:孜然50克 、干辣椒20克、花椒20克 、八角10克、白芷5克、桂皮5克 、白蔻5克 、草果(去籽)5克 、香叶2克。 注:将个大坚硬的香料打成颗粒状使用... 3:锅里倒入菜油,开大火烧至200度左右,然后关火等油冷却2分钟(油温太高,牛肉条下锅容易炸糊) 4:等油冷却2分钟后,下入牛肉条,开小火慢慢炒炒干水分,(浑浊的油变得... 1、先将干辣椒剪成辣椒节,将干辣椒和青花椒用温水浸泡10分钟 。 2 、炒锅中加入食用油100克,将泡好的干辣椒节和青花椒放入锅中用小火炸出香味,将牛肉干倒入锅中翻炒均匀撒... 2、炒锅...
重庆麻辣牛肉是一道非常有特色的川菜,下面是它的正宗做法: 所需材料: 重庆麻辣牛肉是一道非常有特色的川菜,下面是它的正宗做法:所需材料: 重庆麻辣牛肉的做法比较复杂,需要注意火候和调料的搭配,才能做出正宗的重庆麻辣牛肉。 以下是重庆麻辣牛肉正宗做法: 1. 牛肉片用盐 、白糖、料酒 、生抽腌制10分钟左右 。 2. 用开水烫豆芽,捞出沥干备用 。 3. 热锅凉油,放入姜片、蒜瓣爆香 。 4. 加入牛肉片煸炒...
食材清单 牛肉 半斤 、 酱油 适量 、 玉米淀粉 适量 、 白胡椒 适量 、 盐 适量 、 粗辣椒面 适量 、 细辣椒面 适量 、 油 适量 、 花椒 适量 、 葱 1根 、 姜 4片 、 蒜 2... 食材清单 牛肉 半斤 、 酱油 适量 、 玉米淀粉 适量 、 白胡椒 适量 、 盐 适量 、 粗辣椒面 适量 、 细辣椒面 适量 、 油 适量 、 花椒 适量 、 葱 1根 、 姜 4片 、 蒜 2... 牛肉 半斤 、 酱油 适量 、 玉米淀粉 适量 、 白胡椒 适量 、 盐 适量 、 粗辣椒面 适量 、 细辣椒面 适量 、 油 适量 、 花椒 适量 、 葱 1根 、 姜 4片 、 蒜 ...
麻辣牛肉条是一道非常受欢迎的川菜 。下面是一份常见的麻辣牛肉条的做法: 材料: - 牛肉:300克(切成薄片或丝状) - 牛肉腌制料:生抽2勺、料酒1勺 、淀粉2勺 - 麻辣调味料... 麻辣牛肉条是一道非常受欢迎的川菜。下面是一份常见的麻辣牛肉条的做法: 材料: - 牛肉:300克(切成薄片或丝状) - 牛肉腌制料:生抽2勺、料酒1勺、淀粉2勺 - 麻辣调味料...
麻辣牛肉火锅 - 一 制作麻辣牛肉火锅的原料: 1.主料:牛肉800克,鲜菜(大白菜、芹菜等均可)1000克 。 2.辅料:大葱50克 、青蒜苗50克 、姜末50克 、花椒4克 。 3.调料:芝麻... 麻辣牛肉火锅 - 一 制作麻辣牛肉火锅的原料: 1.主料:牛肉800克,鲜菜(大白菜 、芹菜等均可)1000克 。 2.辅料:大葱50克 、青蒜苗50克 、姜末50克 、花椒4克。 3.调料:芝麻...
重庆麻辣牛肉面最正宗的做法
1牛腩洗净切成小块放入盘中备用。2葱姜蒜切片香菜切段切面放入盘中。3锅中放入300克清水放入切好的牛肉块大火烧开撇去血沫倒入漏勺备用。4锅中烧热倒入10克左右的色拉油放入大料 、花椒油、豆瓣酱煸香出油下葱姜蒜爆香。5放入焯好水的牛肉块大火翻炒加入料酒 。6放
麻辣牛肉汤的家常做法
前言在家没事的时候还是自己买肉做一些汤吧 特别的鲜美 喜欢喝汤的朋友们可以自己试着自己在家做做看看的 非常的干净卫生 超级喜欢啊材料主料牛肉500g 辅料辣椒油10ml、盐5g、香叶10g、香菜20g、葱花20g麻辣牛肉汤1从超市买回来的牛肉2准备好各种香叶3收拾干净的牛肉
麻辣牛肉干最正宗的做法
而牛肉干几乎是必备前阵有朋友问做法今天翻出以前的照片抽空把菜谱写下来共享材料主料新鲜牛肉5斤、熟芝麻50g、高度白酒10ml、花生油100g 、白糖10g 辅料花椒10g、八角5个、桂皮1小段 、香叶3片 、干辣椒50g、生抽1勺、老抽1勺 、盐4g 、姜1块 、蒜头5瓣麻辣牛肉干1飞
麻辣牛肉丝最正宗的做法
前言材料主料牛肉 辅料麻辣牛肉丝1牛肉改刀成丝2码味 锅下油7成油温 下去牛肉丝炸好3锅留底油 下入牛肉丝 白胡椒 花椒面 辣椒面 炒两下 撒上葱花 即可
麻辣牛肉干最正宗的做法
前言牛肉的功效降糖功效·含有丰富的锌可以提高胰岛素的合成代谢效力 。辅助控制血糖降低心血管并发症的发生。材料主料牛肉300g 辅料油适量、盐适量、孜然适量、辣子面适量、朝天椒适量、大葱适量、姜适量 、料酒适量、酱油适量 、白芝麻适量麻辣牛肉干1牛肉洗净2切成
如何做麻辣牛肉汤好吃 最正宗麻辣牛肉汤的做法
主料牛肉瘦5000克 调料酱油150克盐125克白砂糖200克白酒25克姜25克大葱500克辣椒酱100克五香粉8克教您麻辣牛肉干怎么做如何做麻辣牛肉干才好吃 原料要求选用新鲜前后腿瘦肉除去碎骨 、牛筋、油膜等切成500克左右的小块放入冷水中浸泡1小时左右浸出肌肉中的余
四川麻辣牛肉面的做法
纯正川香香辣香辣牛肉面的作法流程 1颗粒饲料香莱小香葱指天椒并不放根据本人口味吧莴笋粒生抽醋并不放根据本人口味吧鸡精红 针对川味牛肉面而言不可或缺噢吃着松脆的也有股芳香。 四川麻辣牛肉面的做法 莴笋粒非常香噢 。自然还可以没放哈可能有些人吃不惯
麻辣水煮牛肉的做法
麻辣水煮牛肉 65532 65532 我很喜欢这道麻辣水煮牛肉特别香辣爽口牛肉鲜美嫩滑外面的配菜也很好吃了做的麻辣口味的又麻又辣这个夏天来一大碗麻辣水煮牛肉让你吃的麻辣爽口又大汗淋漓这个觉得太爽了 65532 预备食材瘦牛肉金针菇生菜小葱大蒜生姜花椒
正宗牙签牛肉培训麻辣牛肉做法哪儿有教牙签牛肉技术
用料主料牛腱子600克辅料植物油2茶匙食盐6克姜1块大葱1段桂皮1段香叶4片八角2个料酒2茶匙花椒粉1茶匙辣椒粉2茶匙孜然粉1茶匙熟芝麻10克麻辣牛肉干的做法1准备好原材料2生姜切成片大葱切成段3锅里放入适量水放入牛肉加入姜、葱 、桂皮、八角、香叶 、料酒烧开4改小
腊牛肉做麻辣牛肉做法
材料腊牛肉500克 、蒜球一个、辣椒粉、豆豉、花椒粉 调料茶油 、蚝油、鸡精 做法 1、腊牛肉入蒸锅蒸10分钟取出切片用温水浸泡几分钟后 然后把牛肉捞出凉 后切片就行了 。 没有红米味道是一样的红米只是用来上色 。正宗的腊牛肉要放硝的对人很不好会致癌硝可以让肉 变酥 。