贡菜是由什么菜做的
贡菜名苔干、响菜 、山蜇菜莴苣属种纯绿色高档脱水蔬菜贡菜莴苣做目前斤几十元
贡菜是啥菜
贡菜也叫苔干响菜是一年生莴笋类植物它对生长环境要求比较挑剔对土质要求条件更加苛刻据了解在苏北邳州苔干主产地有这样一句俗语一畦苔干苗十里不同菜意思是说同样在一畦土地上繁殖的苔干苗分别种植在相距十里的地方长出的结果不同主产区长出的是苔干而十里之外
贡菜到底是什么东西做的
贡菜得名有三种说法一是因其制作讲究味道独特风味殊佳可作“贡品”二是“贡”是潮汕的一种腌制方法如贡腐、贡豉等三是清乾隆年间曾进贡朝廷后年年进贡朝廷故称之为“贡菜”。扩展资料贡菜有两种一种贡菜是酱菜类食品用大芥菜腌制而成还有一种贡菜又名苔干、响
贡菜是什么菜做的做法
贡菜又名苔干、响菜、山蜇菜莴苣属 。色泽鲜绿 、质地爽口、味若海蜇食用价值极高 。做法步骤1用温开水40度左右浸泡2530分钟或用冷水浸泡时间长但是口感更好步骤 2理齐切段约35厘米寸段 步骤3拌少许食盐揉搓然后用冷水清洗沥干 步骤4盛入餐具中加入白糖、食醋 、麻
贡菜是什么菜做的
贡菜又名苔干 、响菜、山蜇菜莴苣属。是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜贡菜是莴苣做的目前一斤几十元
贡菜的做法
1 、食材五花肉、贡菜干、盐、油、葱 、蒜、酱油。2、贡菜浸泡3小时洗净拎干水切段备用 。3 、猪肉洗净切片可薄一点做起来会比较漂亮。4、蒜拍碎备用 。5、热锅下油加入蒜爆香放入五花肉爆炒出油放入盐 、酱油炒到猪肉微卷捞起备用 。6 、热锅下油放入贡菜翻炒十分钟
四川贡菜是什么菜
贡菜为一年生草本植物其色泽鲜绿 、质地爽口、味若海蜇食用价值极高。栽培历史有两千二百多年是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜 。清乾隆年间曾进贡朝廷后年年进贡朝廷故称之为“贡菜” 。
贡菜是什么菜
贡菜贡菜呗主要做袋装咸菜细条绿绿翠翠超市跟榨菜类咸菜起卖
贡菜菜
贡菜的做法
贡菜的制作方法春节前至元宵后选择蕾大而不抽花的大芥菜去其外瓣切成4片。腌制贡菜略晒去一些水分之后用刀横切成条或粒状再让烈日晒至半干放进木桶逐层敷盐压上大石头经过一夜之后将其苦涩汁水沥出再稍晾干即可进行腌制 。腌制时将芥菜放入木桶或瓷盆中 。边揉边
贡菜是怎么做的
1贡菜取茎切成15厘米长的段放凉水中泡软不断换水至全部涨发后取出放在热水中烫一下后用净水漂净滤干水分。 2陈皮切成末与贡菜、话梅一起放碗里加糖 、盐 、美极鲜 、葱油拌匀即可装盘 。 特色点评脆爽、酸辣 。贡菜是安徽的特产泡发后脆爽但原料本身无味需借味料调味