外婆坛子肉的制作方法
主料猪硬肋肉500克 辅料 酱油15克冰糖10克 、肉桂10克 、葱段5克 、姜片5克 制作 1 将猪硬肋切成2厘米见方的块放入沸水锅中氽水用清水洗净 2 将肉块放入坛子内加入酱油冰糖 、肉桂、葱段、姜片 、清水以浸没肉块为宜用盘子将坛子口盖好 3 用旺火烧沸再移到微火上
以前在番禺路附近有家——我家鱼香常吃的一道菜——外婆坛子肉由于这家店后来搬走了就一直没吃到这么好吃的菜
外婆家的肉蒸蛋怎么做
材料 猪肉有点肥肉的、油条小半根 、葱、姜、鹌鹑蛋 、盐、糖、芝麻油、生抽 准备 1 、猪肉剁成肉馅儿油条剁碎 2、 姜剁成姜末 3 、 4 、葱葱白葱绿分开处理剁碎 步骤 1 、将剁好的油条、葱 、姜白 、放到猪肉馅儿里拌匀让油条跟猪肉充分融合 2 、放适量盐、一点点白糖拌匀 3
上海外婆红烧肉怎么做
多种红烧肉的做法 做红烧肉说简单也简单说复杂也复杂最初是跟一个师姐学习的做法最关键的一点便是炒糖色几经失败才算有点感觉但终究技术不稳定现在师姐已经去了同济做后学业繁忙便也不好前去打扰后来听一位朋友说其实正宗的红烧肉不用炒糖色的只用酱油 、料酒 、糖
外婆家特色菜外婆红烧肉的制作方法
外婆红烧肉外婆家招牌菜之一 。精选上等五花肉加上鲜嫩笋干 、优质青鱼干焖制而成肥而不腻没有传统红烧肉的甜味加上笋干吸油吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽。想吃鱼头以鱼头做原料加入剁椒等配料直接放入蒸灶烧制此款菜品很好的保留了鱼头的营养又不失口感。剁椒的
外婆我想吃肉的插曲
用。猪啊羊啊你牵到哪里去送给那亲人……只有点肉吃了 。哈哈哈
外婆菜是啥
扩展资料另外也有的地方会在外婆菜中加入五花肉或鸡蛋以增加口感而真正湘西外婆菜是不放肉和鸡蛋的主要是靠辣味下饭。并且真正的湘西外婆菜会切的很碎因为主要目的是下饭拌饭不像现在市场上的包装外婆菜切的有点粗大。而且现在很多非湘西地区的餐馆外婆菜大都是以窝
外婆菜是啥
扩展资料另外也有的地方会在外婆菜中加入五花肉或鸡蛋以增加口感而真正湘西外婆菜是不放肉和鸡蛋的主要是靠辣味下饭 。并且真正的湘西外婆菜会切的很碎因为主要目的是下饭拌耐键谈饭不像现在市场上的包装外婆菜切的有点粗大 。而且现在很多非湘西地区的餐馆外婆菜大都
律姥姥烂肉面怎么做的
烂肉面的做法1将猪后腿肉冲洗干净带皮切成5mm厚度的块状比平时炒肉时的肉片要厚一些2将半碗酱油倒入锅内3加入50克冰糖冰糖败火能去掉肉中的火气4小火慢慢将冰糖炒化5放入肉片用炒好的酱油汁给肉片炒糖色6依旧小火慢慢煸炒小火慢煸能使肉的口感又酥又嫩7炒制汤
外婆家小牛肉怎么做
展开全部 主料 牛肉 300g 小杭椒 2个 青椒 5个 辅料 油 适量 盐 适量 淀粉 适量 料酒 适量 鸡精 适量 葱 适量 操作步骤反馈 1牛肉切片用料酒和盐还有淀粉搅拌均匀 2葱切片 3爆炒牛肉 4快速放青椒和杭椒 5放盐上下翻一下 6放鸡精即可。
外婆家特色菜外婆红烧肉的制作方法
外婆红烧肉外婆家招牌菜之一。精选上等五花肉加上鲜嫩笋干、优质青鱼干焖制而成肥而不腻没有传统红烧肉的甜味加上笋干吸油吃起来口感不仅鲜美而且还很清爽 。 想吃鱼头以鱼头做原料加入剁椒等配料直接放入蒸灶烧制此款菜品很好的保留了鱼头的营养又不失口感 。剁椒