1、排骨买回来洗净后冷水下锅,加入姜片和料酒,待煮出浮沫后捞出备用 。 2、锅里倒入和平时炒菜的分量油,倒入排骨,并加入酱油、盐和老抽翻炒至变色,加水没过排骨,煮10~... 2 、锅里倒入和平时炒菜的分量油,倒入排骨,并加入酱油、盐和老抽翻炒至变色,加水没过排骨,煮10~15分钟 。 3、趁着这个时候把香菇 、胡萝卜切丁,玉米剥好,香肠切片备用... 3、趁着这个时候把香菇、胡萝卜切丁,玉米剥好,香肠切片备用。 4 、煮饭锅里放入洗好的大米(但是不要放水)并依次加入切好的香菇、胡萝卜 、香肠及玉米,在上面铺上煮好的... 原料:排...
1. 首先里面五花肉500克,如下图所示。 2. 接着再把五花肉切成薄片,薄片的厚度为五毫米 。 3. 然后再把五花肉片500g均匀的平放在案板上,刷上蜂蜜五毫升。 4. 起锅烧油,在... 6. 锅中放入食用油20毫升,用小火加热至冒烟。 7. 接着放入葱段15克,姜片15克,花椒30克,小茴香15克,八角五克,桂皮三克,煸炒出香味。 8. 然后再放入黄豆酱15克。 9. ... 10. 然后再加入热水500毫升,热水的温度为100度 。 11. 开小火炖煮40分钟即可 。 12. 40分钟以后直接出锅,把子肉就做好了,成品图 。 接着放入刚才煎好的五花肉500克,再加入料酒三毫...
卤菜要香,全靠老汤。那么如何才能在家中自己做出味道鲜美的老卤水呢?聚餐网为大家总结了老卤汁的制作方法,很全面有北方卤水,川菜卤水等 饮食道上有句行话:卤菜要香,全... 1.将猪骨头洗净,打碎(棒子骨要敲破),除去骨渣,老母鸡治净,砍成两大块,猪五花肉洗净,切成两块,火煺洗去浮尘;将除葱、姜以外的所有香料装入纱布袋中扎紧口待用。 2.将... E.鸡精、鱼露的作用是增加卤水的味道,使之香味更浓更醇,增强挥发与渗逶力,利于卤制品的入味 。 羊肉专用卤水 这种卤水适用于卤制带骨多肉的羊颈 、羊腿、羊排、羊脊等原... 装入...
步骤/方式1 将干黄酱 、黄豆酱 、豆瓣酱混在一起。比例看上去似乎是4:5:5 。 放入黄酒和酱油谢开拌匀 。 步骤/方式2 将大葱,姜 、三种香料炸出葱油,葱糊了就可以了 。捞出来泡... 步骤/方式1 将干黄酱 、黄豆酱 、豆瓣酱混在一起 。比例看上去似乎是4:5:5 。 放入黄酒和酱油谢开拌匀 。 步骤/方式2 将大葱,姜、三种香料炸出葱油,葱糊了就可以了 。捞出来泡... 将干黄酱、黄豆酱 、豆瓣酱混在一起。比例看上去似乎是4:5:5。 放入黄酒和酱油谢开拌匀 。 步骤/方式2 将大葱,姜 、三种香料炸出葱油,葱糊了就可以了。捞出来泡一泡后面有用...
步骤/方式1 600克五花肉切丁,1个洋葱切丁,适量葱姜切末 步骤/方式2 锅里放入花生油,放入葱末姜末炒香,倒入五花肉末煸炒均匀 步骤/方式3 炒到五花肉变得微微发黄时,放... 步骤/方式5 加少许水,小火煸炒5分钟,让酱的香味充分释出 步骤/方式6 关火 步骤/方式7 新鲜面条煮熟捞出,过冷水 步骤/方式8 把面条捞入碗中,把黄瓜切丝,胡萝卜切丝放到... 锅里放油,炸香八角,香叶捞起来,倒入五花肉丁,大火炒,炒的油清亮了,肉的表皮变黄,第一次倒入葱花。 步骤/方式4 第三次放葱花,大火炒炒,就可以了。一次多做点,放入... 步骤/方式...
1 、食材:小米500克,干酵母5克,白糖60克,玉米面90克,中筋小麦粉120克,牛奶200克,食用油5克,红枣10克,枸杞5克。 2 、小米淘洗干净后,用水浸泡5小时以上。 3 、泡发好... 1 、食材:小米500克,干酵母5克,白糖60克,玉米面90克,中筋小麦粉120克,牛奶200克,食用油5克,红枣10克,枸杞5克 。 2 、小米淘洗干净后,用水浸泡5小时以上 。 3、泡发好... 2、小米淘洗干净后,用水浸泡5小时以上 。 3、泡发好后沥干水分,放至料理机里面,加入纯牛奶打成小米浆。 4、打好的米浆里面加入白糖,酵母,玉米面,面粉等食材,搅拌顺... 3 、泡发好后沥干水...
1、食材:牛腩500克 、九制陈皮8克、酱油1.5汤匙 、葱适量、姜适量 、白糖一小勺、植物油1.5汤匙 。 2 、牛腩提前用清水浸泡,泡出血水,准备葱姜 、陈皮。 3、牛肉放入冷水锅中... 1、食材:牛腩500克 、九制陈皮8克、酱油1.5汤匙 、葱适量、姜适量 、白糖一小勺 、植物油1.5汤匙。 2、牛腩提前用清水浸泡,泡出血水,准备葱姜 、陈皮。 3 、牛肉放入冷水锅中... 2 、牛腩提前用清水浸泡,泡出血水,准备葱姜 、陈皮。 3 、牛肉放入冷水锅中烧开,煮出浮沫,捞出牛肉,热水冲洗一下,沥干水分待用。 4、锅中放植物油烧热,放入葱姜 、陈皮... 3、...
主料: 牛腩1000克 土豆3个 辅料: 大料4个 花椒10克 生姜适量 大葱适量 干辣椒16个 陈皮(干橘子皮)两小块 料酒适量 生抽酱油适量 盐适量 土豆炖牛腩的做法: 步骤1 牛腩... 步骤2 将冼净的牛肉块放入电饭煲内胆里,加入八角 、桂皮 、香叶 、生抽 步骤3 柱候酱和姜片、料酒,搅拌均匀 步骤4 接着放入适量的水,调焖的程序,让牛肉在电饭煲里焖40分钟... 5、用锅中余油放入葱 、姜 、八角爆香 6、然后放入焯水后的牛腩翻炒,片刻后加入一汤匙料酒翻炒片刻 7 、加入足量热水,大火烧开后转小火炖1.5小时 8、加一汤匙半老抽 、一点点......
用料 内酯豆腐 半块 粉丝 1把 娃娃菜 10片左右 盐 适量 鸡精 适量 白胡椒 适量 姜 2片 香菜 做法: 1 首先把食材洗净,白菜切段(最好把菜帮和菜叶分开... 3、鸡蛋液中加入少许葱花打散备用, 4、鸡蛋液入锅,翻炒出香味,蛋液成块, 5 、接着加适量开水, 6 、下入豆腐,再放入白菜 、加入虾米, 7、盖盖大火烧开转小火... 5/最后用盐和胡椒粉调味 。 6/调好味注入骨汤。 7/然后把砂锅坐在火上。 8/把砂锅坐在火上,盖好锅盖把汤烧开改小火煮5分钟 。 9/煮好后关火,然后连同砂锅端上桌便可食用。 4/把焯好水的豆腐和白肉放...
制作方法: ①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片。 ②把肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜 、葱与调料面一起放... 制作方法: ①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片 。 ②把肉剁碎,放入酱油 、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放... ①将面粉与酵面兑好加入温水和成面团,再碱水揉匀稍饧上案,揪成40个小块,逐个擀成小圆片。 ②把肉剁碎,放入酱油、精盐煨起,再将切碎的姜、葱与调料面一起放入肉里拌好... ②把肉...