稻香鹅的制作方法

鹅 的做法

将鹅坯置通风处沥干水分然后用手抓花椒盐擦抹全身各部。之后放入容器中腌2 h
。 2用料 1只鹅需要葱4根、姜6片、黄酒30 g、食盐3 g花椒盐及白汤适量
。花椒盐的制作方法是将盐干炒至颗粒松散再加上花椒粉和五香粉继续炒至散发香味停炒置容器内摊开冷却备用。 3烧煮 锅

我家有只大肥鹅不知道怎么做好吃请大家帮忙

鹅的做法

“食无定味适口者珍”为你推荐 红烧鹅块 原料 鹅 盐 料酒 鸡精 酱油 白糖 胡椒粉花椒 大料 做法 1。热油葱姜蒜爆香下入花椒大料几根红尖椒翻炒出香味。 2。倒入鹅块翻炒可事先将鹅块焯水后捞出再炒。 3。加酱油翻炒加冰糖翻炒炒到鹅块上色。 4
。加水没过鹅块转到砂锅或

酱香鹅做法

你好做法如下准备食材鹅肉切块葱姜片干辣椒12个香叶12片八角1个桂皮1小片。1起锅热油爆香姜片
。放入鹅肉翻炒变色。鹅肉变色放入辣椒段香叶、八角桂皮炒香再放一勺米酒或料酒翻炒去腥
。2放一勺柱侯酱或海天豆瓣酱一勺生抽一勺蚝油一小勺红腐乳汁或者12腐乳白

清香鹅做法

香草焖鹅准备的材料有乡下走地鹅半只
、香花草适量、姜末、葱末
、蒜末、老抽
、生抽
、豆豉、盐。 做法1热锅倒入适量的油把姜末、葱末、蒜末、豆豉、香花草放入锅里加入少许的盐爆香2把鹅倒入锅里中火翻炒至变色转为小火盖上盖子焖三十分钟期间常揭盖子翻炒防止粘锅由

盐水鹅制作方法

使鹅体全部淹在卤中。根据鹅体大小和不同季节复卤时间不一样一般复卤时间可为16～24小时即可腌透出缸。出缸时要抠卤放尽体内盐水。 3煮制煮前先将鹅体挂起用中指粗细10厘米左右长的芦苇管或竹管插入鹅的肛门并在鹅肚内放入少许姜
、葱、八角然后用开水浇淋体表再

鹅的做法

比较没有那么油 7。用蘸料的话风味就更佳了 菜名鹅掌焗豆腐 主 料澄海狮头鹅掌扣炖好潮式上汤优质内脂豆腐。 做 法将鹅掌脱骨并保持原只形状待用将豆腐改成块状把扣炖好上汤放入锅里烩入豆腐

、鹅掌焖至入味即成上菜时注意造型并配上芫荽。特 点鹅掌香浓入味富有胶质

如何制作咸鹅

咸鹅的制作方法 一
、材料 光鹅1只、盐200克、五香粉10克、二锅头50克。 二、做法 1、鹅冲洗干净如果是整鸭要去除内脏用餐巾纸将腹腔内擦干水分
。 2、记得用牙签在鹅表面扎一些小孔 3、首先将盐把鹅里里外外涂抹一层然后再涂抹上五香粉最后将白酒喷在鹅里外。 4、将涂

急如何制作咸鹅啊

卤鹅怎么制作

食材食谱热量2367大卡主料新鲜大鹅一只方法步骤首先选择新鲜大鹅一只大概十出斤拔毛放血处理好外表面。美味的卤鹅怎么制作再把光鹅开腹取出内脏洗净晾干再用精盐抹在鹅身内外并用竹筷一段挺在腹腔内。美味的卤鹅怎么制作然后把川椒粒炒香与八角
、桂皮、甘草、丁香

你知道哪里有的学习正宗的潮汕澄海卤鹅吗如果知道请给我回复谢谢

如何做五香鹅

主料鹅肉2斤。配料红椒、香菜、葱、姜、大蒜、柠檬
。调味料老抽、糖、鸡精
、蚝油、豆瓣酱。制作方法1、将香菜
、葱、洗净切段大蒜、姜切片将红椒切菱形块柠檬半个切碎2、将鹅肉洗净切两段焯水沥干后用另外半个柠檬的汁水加白胡椒涂在鹅翅上放置15分钟入油锅炸至

大鹅的做法怎么做

铁锅炖大鹅所需材料大鹅1只、豆油和盐适量、大葱1段
、姜1块、大蒜2瓣、干辣椒34个、白酒1汤匙、白糖1汤匙

、酱油2汤匙、红烧酱油1汤匙、花椒10几粒、大料1个、桂皮1小段、香叶23片、做法步骤1如果大鹅是冷冻的需要把大鹅提前室温解冻。把大鹅收拾干净如果有绒