基本上所有的牛筋面只要放到冷水里面去泡了之后就会很有弹性呢,所以根据你这个回答,我认为可能是因为你买到的牛筋面并不是特别的新鲜的,在这种情况下面你是完全可以去找店... 我去帮一下我的妈妈了解了一下牛筋面怎么泡才不会烂有弹性,他跟我说,只要把牛筋面放到冷水里面去泡,就能够有弹性了,基本上泡出来的都是这个样子,如果你自己买的牛筋面泡出...
1. 可以使用食用盐:盆子当中放入1000毫升的水,然后再放入食用盐30克,混合搅拌均匀,接着再把牛筋面150克放入其中,浸泡40分钟即可,这样泡出来的牛筋面最为筋道 。 2. 可... 1. 可以使用食用盐:盆子当中放入1000毫升的水,然后再放入食用盐30克,混合搅拌均匀,接着再把牛筋面150克放入其中,浸泡40分钟即可,这样泡出来的牛筋面最为筋道。 2. 可...
牛筋面要泡得筋道就不能泡得太久,更不能用温度很高的热水浸泡。将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可 。经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感 。 想吃到比较... 牛筋面要泡得筋道就不能泡得太久,更不能用温度很高的热水浸泡。将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可 。经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感 。 想吃到比较...
醒面只是牛筋面筋道的一个方面,关键在配方配料 。自熟牛筋面技术: 将面粉80斤、淀粉20斤、筋力源0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里,加38斤水搅拌和成面团,静止醒发20-30... 醒面只是牛筋面筋道的一个方面,关键在配方配料。自熟牛筋面技术: 将面粉80斤 、淀粉20斤 、筋力源0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里,加38斤水搅拌和成面团,静止醒发20-30... 自熟牛筋面技术: 将面粉80斤 、淀粉20斤 、筋力源0.5-0.8斤等干粉混合倒在和面机里,加38斤水搅拌和成面团,静止醒发20-30分钟,再揉成圆条,放入牛筋面自熟机轧制成熟面条...
把需要泡发的牛筋面放入盆中,倒入开水搅拌,干牛筋面稍微有软化迹象,即可把水倒掉,然后放入适量食用油搅拌均匀,用食品袋或盆盖密封,大概焖15分钟左右至无硬心即可调味食用... 把需要泡发的牛筋面放入盆中,倒入开水搅拌,干牛筋面稍微有软化迹象,即可把水倒掉,然后放入适量食用油搅拌均匀,用食品袋或盆盖密封,大概焖15分钟左右至无硬心即可调味食用... 用面粉装到纱布袋子里,然后把袋子放到水盆里,让袋子湿透然后滚动袋子,多次重复就可以制作出牛筋面,主要的是把面粉里的杂质去掉,这样面会很劲道。
首先准备泡发所用到的工具和材料,盆 、筷子、食品袋或盆盖、食用油、开水、干牛筋面等备用。 把需要泡发的牛筋面放入盆中,倒入开水搅拌,干牛筋面稍微有软化迹象即可把水... 首先准备泡发所用到的工具和材料,盆、筷子 、食品袋或盆盖 、食用油、开水 、干牛筋面等备用。 把需要泡发的牛筋面放入盆中,倒入开水搅拌,干牛筋面稍微有软化迹象即可把水... 把需要泡发的牛筋面放入盆中,倒入开水搅拌,干牛筋面稍微有软化迹象即可把水倒掉,然后放入适量食用油搅拌均匀,用食品袋或盆盖密封,大概焖15分钟左右至无硬心即可调味...
牛筋面用水泡好后不劲道的原因可能有几个: 1. 面粉质量:面粉的质量对面条的口感有很大影响 。如果使用的面粉质量较差,含有较少的蛋白质和面筋,那么泡好后的面条就会比较... 牛筋面用水泡好后不劲道的原因可能有几个: 1. 面粉质量:面粉的质量对面条的口感有很大影响 。如果使用的面粉质量较差,含有较少的蛋白质和面筋,那么泡好后的面条就会比较... 1. 面粉质量:面粉的质量对面条的口感有很大影响 。如果使用的面粉质量较差,含有较少的蛋白质和面筋,那么泡好后的面条就会比较松软,不够劲道 。 2. 泡水时间:泡水时间过...
主料:牛筋面200g 、芝麻酱30g 辅料:香油适量、盐适量 、味精适量、醋适量 、酱油适量 1 、干牛筋面,200克。 2、用温水泡下,泡约10分钟左右。 3 、再泡牛筋面的空挡来搅拌调... 主料:牛筋面200g 、芝麻酱30g 辅料:香油适量 、盐适量、味精适量 、醋适量 、酱油适量 1、干牛筋面,200克。 2 、用温水泡下,泡约10分钟左右 。 3、再泡牛筋面的空挡来搅拌调...
牛筋面用冷水还是热水泡
牛筋面用冷水泡不能用温度很高的热水泡。把牛筋面在凉水中浸泡15分钟即可这样泡的牛筋面拥有比较劲道的口感 。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑筋道后味醇香 。牛筋面是用面粉由机器压制而成表面有细泡口感也是非常的有筋道所以得名租前牛筋面。不过牛
牛筋面用冷水还是热水泡
牛筋面用冷水泡不能用温度很高的热水泡。把牛筋面在凉水中浸泡15分钟即可这样泡的牛筋面拥有比较劲道的口感。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一 。口感软滑筋道后味醇香。牛筋面是用面粉由机器压制而成表面有细泡口感也是非常的有筋道所以得名牛筋面。不过牛筋面
牛筋面用冷水还是热水泡
牛筋面用冷水泡不能用温度很高的热水泡 。把牛筋面在凉水中浸泡15分钟即可这样泡的牛筋面拥有比较劲道的口感。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一 。口感软滑筋道后味醇香。牛筋面是用面粉由机器压制而成表面有细泡口感也是非常的有筋道所以得名牛筋面 。不过牛筋面
牛筋面怎么泡才筋道
牛筋面泡筋道的方法是把牛筋面洗干净放在冷水里泡4050分钟左右 。牛筋面是中国中西部地区的特色小吃之一。口感软滑筋道后味醇香。吃法多样春夏秋3季凉拌为主冬季热炒或者下在汤中 。
牛筋面怎么能快点泡透
首先准备泡发所用到的工具和材料盆、筷子 、食品袋或盆盖 、食用油、开水、干牛筋面等备用 。把需要泡发的牛筋面放入盆中倒入开水搅拌干牛筋面稍微有软化迹象即可把水倒掉然后放入适量食用油搅拌均匀用食品袋或盆盖密封大概焖15分钟左右至无硬心即可调味食用。
冷冻的牛筋面怎么泡
第一步我们要选用优质的牛筋面不论是刚压制成功的牛筋面还是晒干的牛筋面我们都要选用好的面粉压制出来的牛筋面第二步温水泡发 。我们要试好水温一定要用温水泡如果是晒干的牛筋面温水泡三分钟注意此时有的牛筋面中间还是硬的但是没关系我们还是捞出来捞出凉一分
牛筋面怎么泡
把需要泡发的牛筋面放入盆中倒入开水搅拌干牛筋面稍微有软化迹象即可把水倒掉然后放入适量食用油搅拌均匀用食品袋或盆盖密封大概 纱布袋子里然后把袋子放到水盆里让袋子湿透然后滚动袋子多次重复就可以制作出牛筋面主要的是把面粉里的杂质去掉这样面会很劲道 。
干牛筋面怎么泡
把需要泡发的牛筋面放入盆中倒入开水搅拌干牛筋面稍微有软化迹象即可把水倒掉然后放入适量食用油搅拌均匀用食品袋或盆盖密封大概 纱布袋子里然后把袋子放到水盆里让袋子湿透然后滚动袋子多次重复就可以制作出牛筋面主要的是把面粉里的杂质去掉这样面会很劲道 。
牛筋面怎么泡才筋道
把需要泡发的牛筋面放入盆中倒入开水搅拌干牛筋面稍微有软化迹象即可把水倒掉然后放入适量食用油搅拌均匀用食品袋或盆盖密封大概 纱布袋子里然后把袋子放到水盆里让袋子湿透然后滚动袋子多次重复就可以制作出牛筋面主要的是把面粉里的杂质去掉这样面会很劲道。
软牛筋面怎么泡最筋道
牛筋面要泡得筋道就不能泡得太久更不能用温度很高的热水浸泡 。将买来的牛筋面放在凉水中浸泡15分钟左右即可。经过这样处理的牛筋面可以拥有比较筋道的口感 。想吃到比较筋道的牛筋面可以在牛筋面的面芯还有一点硬的时候就把水倒掉牛筋面表面残留的水分足以让牛筋面变