毛血旺的做法
毛血旺的做法如下主料鸭血、午餐肉 、萝卜、青瓜 、玉米 、黄喉、千层、毛肚。辅料火锅底料 、姜 、蒜 、小葱 、干辣椒 、花椒、郫县豆瓣酱 、白芝麻熟 、食用油。工具砧板 、刀具、锅、碗。1 、锅中热油加入蒜头 、姜片、豆瓣酱小火煸出红油记得小火哦 。2 、加入火锅底料辣度
厨师长王刚毛血旺的做法
姜爆香放入豆瓣酱和火锅底料炒透出红油 。7烹入料酒 、加水和鸡精5g酱油20g白糖10g调味调味捞起料渣。8放入主料煮透入味勾芡放入牛百叶十秒后出锅装碗。9锅内加红油和食用油、放入花椒和麻椒、干椒炸香酥。10浇在碗里 、撒上香葱即可。11喷香下饭的毛血旺就做好了。
毛血旺的做法
极品毛血旺是在此基础上加以改进加入了海参 、毛肚 、鳝鱼肉、黄喉片、午餐肉片。 调料辣椒 、麻椒等。 1 、 将鸭血切成条块入沸水氽煮后捞出 2、黄豆芽切去须根 3 、火腿肠切成大片猪肉肥瘦各半切成片莴笋头切成条 4 、黄花抽去睢蕊干辣椒切节 5、火锅底料用水化开放入锅
王刚毛血旺的正宗做法
用料牛百叶 150g鸭血 1块黄豆芽 200g午餐肉火腿肠 1块火锅底料 1大勺葱姜蒜 适量盐 适量做法步骤1 、鸭血切厚厚的薄片2 、午餐肉或者火腿切厚厚的薄片3 、锅内放入蒜末干辣椒把豆芽油菜放进去炒香炒好后倒入碗中备用4、锅内放油葱姜小米椒蒜豆瓣酱一块火锅底料炒出红
毛血旺家常做法怎么做
毛血旺最好吃的家常做法这样做出来的毛血旺不仅汤汁红亮、麻辣鲜香而且和外面卖的一样好吃可以说和重庆当地的毛血旺有的一拼哦话不多说下面就让我告诉大家家常版毛血旺的具体做法吧 65532 家常版毛血旺 汤汁红亮、麻辣鲜香 、味浓味厚 、越吃越上瘾 65532 所需
毛血旺做法
1 、材料黄豆芽、鸭血、牛肉、千页豆腐、生粉 、干红椒、花椒、熟白芝麻、香葱 、蒜瓣、盐、郫县豆瓣酱、浓汤宝、老抽酱油 、料酒。2 、首先把黄豆芽焯水铺在大碗底。牛肉切片加盐生粉老抽料酒腌制十分钟 。鸭血和牛百叶切小块分别焯水备用 。郫县豆瓣酱剁碎千页豆腐切薄
毛血旺的做法
毛血旺以鸭血为制作主料烹饪技巧以煮菜为主口味属于麻辣味。起源于重庆流行于重庆和西南地区是一道著名的传统菜式 。这道菜是将生血旺现烫现吃且毛肚杂碎为主料遂得名。毛血旺是重庆市的特色菜也是渝菜江湖菜的鼻祖之一已经列入国家标准委员会渝菜烹饪标准体系
王刚做的毛血旺的正宗做法
同学们毛血旺的四大件就是鸭血、毛肚、鳝鱼片 、黄喉当然也可以加入其它喜欢的食材。5最后准备火腿肠1根切成片备用。6下一步开始准备辅料准备大蒜生姜小米辣各20克切成小颗粒备用也可以加入泡姜和红泡椒增加风味。7准备牛油火锅底料1大块切碎备用约100克
毛血旺的做法
前言将几种不同的食材混合成一道不管是色泽还是口感都非常不错的菜肴材料主料猪血或是鸭血看人数决定 辅料金针菇一小把、青菜一斤或半斤 、黄瓜一根、五花肉半斤毛血旺1准备猪血或鸭血2黄瓜切片3五花肉调味4最后放青菜小贴士所有食材洗净切快或调味锅里烧水放入食材
正宗毛血旺的做法
毛血旺做法二鸭血、黄豆芽、鳝鱼、猪肉、火腿肠 、黄花菜 、木耳 、莴笋。调料大葱 、盐、 辣椒红、尖 、干、花椒 、料酒、味精 、植物油 。将鸭血切成条块入沸水氽煮后捞出 。黄豆芽切去须根 。火腿肠切成大片猪肉肥瘦各半切成片莴笋头切成条。黄花抽去睢蕊干辣椒切节。火