脆皮甜鸭怎样做
蜜汁脆皮鸭的做法 清水放葱段、姜片放鸭腿焯水 洗净放到锅中 放香料 放蒜瓣老姜大葱 放清水 放盐调味 放老抽生抽 放料酒 盖上锅盖大火煮开转小火慢慢卤炖 用筷子戳下看看熟烂情况 继续煮一会儿到熟烂合适的程度 捞出 用纸巾吸干表面汤汁 锅中倒适量油加热到
脆皮甜鸭怎样做
脆皮手撕鸭怎么做
原料 主料水鸭1只约1250克 。 调料植物油1000克实耗30克精盐20克味精20克料酒50克酱油15克生抽25克整干椒50克香葱15克姜25克卤药1包十三香3克椒盐粉3克鲜汤2000克。 制法 1 、将水鸭宰杀洗净入沸水锅内焯水去尽血污捞出沥干水分。 2、将卤药及以上调料制成
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BG的师徒文男师女徒要完结的以前的经典估计都看过了···好看的加分啊···邮箱Linyuqqcom
脆皮烤鸭做法
拌匀即是脆皮水 6 用毛刷蘸脆皮水均匀刷遍鸭身以及鸭翅和鸭腿内侧悬挂透风处至表皮风干 7放入预热好的烤箱中层上下火180℃。底层一定要放一个铺有锡纸的烤盘因为鸭肉油多高温下大量鸭油碳化会很难清理烤40―50分钟 8取出后用锡纸包裹住鸭翅和鸭腿否则会容易上色较
脆皮甜鸭怎样做
1⃣鸭子宰杀后去毛在尾部割条6cm长的口子去除内脏洗净后用花椒 盐 料酒 抹遍鸭身内在将鸭子 放入盆中腌制56小时2⃣锅中放入菜籽油烧热☀将冰糖弄碎放入锅中炒制冰糖完全融化且成棕红色时 掺入适量的开水搅匀 3⃣将花椒八角桂皮茴香丁香草果砂仁草寇甘草放
脆皮烤鸭配方
脆皮烧鸭 配方原料 主料 光鸭1只重约25公斤左右为宜。调料 白糖15克料酒50克花椒粉10克味精5克麦芽糖和脆皮素适量酱油 100克葱姜、蒜适量 制作过程 1 将鸭放砧板上从翅膀下开膛掏出内脏洗干净后再用开水烫一下使鸭皮收紧然后把稀糖均匀地涂抹在鸭身上吊
脆皮烤鸭配方 脆皮烤鸭配方 展开
脆皮鸭脚的做法与配方
脆皮鸭脚的做法与配方
烤鸭怎么做能脆皮
展开全部 说这个脆皮烤鸭的特点就是烤出来的鸭子皮薄且脆最主要的是烤出来以后皮基本上是离开了鸭肉的我基本上做到了这点 另外在卷鸭子的饼上我做了一点创新因为这个卷鸭子的饼我们这里是没有卖的而我又不想用春饼来卷于是就在春饼的基础上采用了蒸的方法感觉很好
浪漫之约 、 求一师傅
呃呃呃、 、我还没出师、、你先弄你的知识积分