太妃糖软怎么办
用一把锋利的菜刀来回切割即可。不要等到糖块完全冷却再切因为这样很容易将糖块切碎造成切面不美观 。待切块完全冷却后要尽快用密封袋包好。因为太妃糖的吸湿能力非常强会吸收空气中的湿气导致受潮也会影响到坚果的脆度 。糖是最天然的防腐剂只要保持干燥密封的状态太
为什么花生糖一切就碎掉了
不要等花生糖冷了之后切 刚开始成型的时候切 那个时候花生糖还是软的 不会碎的
糖为什么不容易坏
食物之所以能够变质是因为微生物的作用 而糖和盐里面含有微量的水 这就可以行程高浓度的溶液 这种溶液渗透压很大 微生物面对这种溶液会脱水而死 这么大的渗透压什么微生物能活下来
果仁太妃糖是怎么做的
做个果仁太妃糖想必会有人吃吧 。材料主料白糖63g、麦芽糖20g、淡奶油125g、花生40g 辅料西瓜子10g、南瓜子10g果仁太妃糖1用料2果仁事先烤熟切碎备用3将淡奶油白糖麦芽糖倒入锅中4中小火加热5不断搅拌至融化6中火加热至沸7不断搅拌8颜色变成浅咖啡色9倒入果仁碎1
口香糖为什么可以砸开椰子
因为口香糖中有一种胶基的成分属于非牛顿流体中的切力增稠流体这种流体在大的外力作用下黏度会变大且外力越大黏度就越大 。当椰子以高速撞击口香糖时口香糖黏度迅速增大此时就表现得像固体一样坚硬从而扎破椰子坚硬的外壳 。口香糖开椰子的原理是非牛顿流体原理 。胀
为什么白糖会结块
1、 白糖极容易溶于水吸湿性强所以当糖的水分增大时就会产生潮解或者溶化的现象而在回干后又极易结块2、 即使是未受潮的糖当糖本身含水量多过时即使在干寒冬季气候里也能结块。因为潮湿的糖经风干时在糖的晶体表在上形成一层坚硬的糖浆膜使糖粘结成坚硬的块状3 、
制作凉皮为什么会碎
主要原因是浆没兑好即制作之前的面浆处理不到位所致。所以在制作凉皮的时候一定要将面浆处理好这样才能够制作出来的凉皮不会破碎凉皮才会变得更加有弹性。凉皮起源于陕西关中地区的汉族传统美食是擀面皮 、面皮、米皮 、酿皮的统称 。流行于中国北方地区 。是不可多得的
自己做的蜡瓶糖一嚼就碎什么原因
步骤可能不对。。 正确步骤1先隔水融化可食用蜡。2把融化的可食用蜡倒进模具里面把四周都弄均匀了一定要快一点不然就凝固了还要在二次加热 。3等四周的可食用蜡凝固后倒入适量的果汁但是不要超过模具 。4把融化的可食用蜡倒在果汁上封顶 。5等蜡瓶糖的整体都凝固了
做芝麻糖一切就碎是为什么
不要等芝麻糖冷了之后切 刚开始成型的时候切 那个时候 芝麻糖还是软的 不会碎的
糖脆了为什么会砂
不是糖遇见水会变脆而是糖加水后会融化会在熬制时而不容易焦糊在加热过程中水分会挥发出去而且几乎会把所有加进去的水都会发出去 。在糖稀还没有冷却就洒在要拔丝的地瓜上趁热拔出丝来然后又在凉水里冷却 。这样粘在地瓜上的糖就会变脆 。一般来说很多东西在温度低的时