小吃秘方
小吃秘方冷吃牛肉配方原料印度椒160克花椒40克椒香川香汁40克美乐香辣酱100克高汤200克鸡饭老抽5克鸡精30克白糖10克鲜味宝15克料油750克 。香料比例菜籽油五十斤色拉油五十斤豆瓣酱二十斤豆豉1250克花椒2500克海椒1500克元红豆瓣2500克酒酿200克花雕酒一
宋代的东西到底有多好吃有多少吃货始于宋代
宋代夜市街真正的灵魂是满大街的特色美食小吃基本上是从大街小巷到巷尾刺激着每一个夜晚出来的行人的舌尖可以说就是吃货的狂欢 。夜宵也从那时逐渐开始风靡至今。街上有卖水饭、熬肉汤 、也有一些干货等吃食的摊子而且这里所有的小吃价格并不贵一般家庭都吃得上 。鸡鸭
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卤料秘方怎么制作
一 、卤水的制作 一配方 八角25克 桂皮15克 小茴15～25克 甘草10克 三奈10克 甘菘3～5克 花椒20克 砂仁10克 草豆蔻5克 草果15克 丁香5～15克 生姜100克 大葱150克 绍酒100克 冰糖350～500克 味精15克 精盐350～500克 鲜汤5000克 精炼油50克 纱布袋2个 二调制 1将八角 、桂皮
大五荤的做法
选上等的甲鱼黄鳝鸡腰羊球牛鞭为主料外加特殊烹调方法使其菜品发挥独特效果
大五荤的做法 大五荤的做法 展开
神秘配方怎么做如何做好吃
步骤 1准备的配料 2将所有的配料放入一个用棉布做的袋子中 3把鸡蛋煮熟了 4煮熟后的鸡蛋将壳敲出裂痕 5把敲好裂痕的鸡蛋 、准备好的配料包、适量的酱油一同煮 6煮开后最好焖一会更加的入味 。
宋美龄白玉汤怎么做
主料 排骨 500g 白玉菇 1包 白菜 200g 粉丝 100g 辅料 油 15g 盐 适量 枸杞 20g 绍酒 30 葱 适量 姜 适量 步骤 1排骨斩寸块 2用冷水下锅水开后煮2分钟捞出备用 3白玉菇 4粉丝用冷水浸泡1小时 5枸杞 6取一净炒锅坐火烧热加食用油烧至7成热下葱姜爆锅倒入排骨翻炒 7加绍酒
宋美龄白玉汤怎么做
大锅台秘制调料
你好 黄耆15克当归10克川芎8克枸杞8克沙蔘10克桂枝5克黑枣8颗甘草5克熟地20克
大五荤的做法大全
主料牛肉400克 辅料香菜20克 调料色拉油50克食盐3克酱油10克味精2克葱15克姜15克花椒5克料酒15克香油10克淀粉10克白糖5克鸡汤200克 做法详解 1将牛胸口肉入汤锅煮至熟烂捞出切成4厘米宽、8厘米长的大片摆入盘内 2勺内加色拉油烧热放葱段、姜片 、花椒炸香捞出不
大五荤的做法大全
自制囱汤方及做法
卤汤制作主要分为两个类型一种是高汤制作这个成本较大 。另外一种就是老卤这样类型制作卤菜的方法 。 30尺寸桶一个5公斤自来水料包一个京葱2根生姜两个盐 料酒味精红曲米等 过程 将料包放入自来水中加热煮记得要煮开。加入适量的各色调料搅拌第一次的卤汤加料一定
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大名南关馓的做法
馓的做法 将面粉和糖 、盐、苏打一起混合好 倒入蛋液 将面粉和蛋液拌成雪花状 揉成面团盖上保鲜膜饧发二十分钟再次揉搓面团揉搓不动的时候就再饧发一会儿再揉直到面团光滑 揉面的时候可以加入黑芝麻这样会比较香如果不喜欢黑芝麻的也可以不加 用乐葵硅胶擀面杖将面团
大名南关馓的做法