蚕豆是什么
蚕豆学名Vicia faa L别名南豆 、胡豆等属于豆科 、野豌豆属一年生或越年生草本植物 。蚕豆是世界上第三大重要的冬季食用豆作物。蚕豆营养价值较高其蛋白质含量为2535 。蚕豆还富含糖、矿物质 、维他命、钙和铁。此外作为固氮作物蚕豆可以将自然界中分子态氮转化为氮
蚕豆是怎么命名的
蚕豆又名胡豆、倭豆 、佛豆属一年生豆科植物花冠白色或浅紫色带有黑斑。蚕豆之名的由来曾有多种说法元代农学家王桢在农书中说“蚕时如熟故名”明代著名医学家李时珍在食物本草中认为“豆荚如老蚕故名 。”
糖醋蚕豆
1 、主料鲜蚕豆300g 、香葱2棵、姜末1大勺、蒜末1大勺、泡椒1大勺、花椒12小勺、陈醋1大勺 、酱油1大勺、白糖1大勺、温开水2大勺、食用油1大勺 、盐少许 。2、蚕豆洗净剥去外壳3 、姜蒜切末4、姜蒜末和泡椒一起放进小碗5、加入花椒粉 、陈醋 、酱油 、糖和少许盐。6 、加入
蚕豆是什么
一 、蚕豆是什么 1、蚕豆拉丁文Vicia faa L又称罗汉豆、胡豆、兰花豆、南豆 、竖豆、佛豆豆科 、野豌豆属 。一年生草本高30100120厘米。主根短粗多须根根瘤粉红色密集 。茎粗壮直立具四棱中空 、无毛。偶数羽状复叶叶轴顶端卷须短缩为短尖头托叶戟头形或近三角状卵
蚕豆制品有哪些食物
蚕豆制品的食物一般有蚕豆粉丝和蚕豆酱油 。还有用蚕豆直接炸出来的酥脆蚕豆。但是有蚕豆病的人是不能够吃的 。
蚕豆的产地有哪些
1 、蚕豆最初起源于北非和西南亚地区我国蚕豆的主要地区有甘肃、青海等海拔较高的地区。2 、其中甘肃省的蚕豆种植主要分布在临夏州的临夏县 、和政县 、康乐县定西市的渭源县、漳县 、岷县天水的张家川、武山县白银市的靖远 、会宁县等3、蚕豆种植模式有露地、地膜、废旧农
蚕豆的功效与作用
1、蚕豆中富含大量的维生素C可以延缓动脉硬化对我们的身体非常有益也是我们餐桌上的一道美味 。2、蚕豆皮中含有粗纤维能够降低胆固醇 、促进肠蠕动对胆固醇高的这些患者有一定的帮助作用可以经常食用。3 、对预防肠癌有一定作用是抗癌食物之一所以到了吃蚕豆的季节很
蚕豆一年四季都有吗
不是 。一般蚕豆在农历谷雨开花在夏至左右结果花期不到一个月在56月成熟成熟后果实表皮变为黑色在每年的45月份开始上市 。此外新鲜蚕豆一般价格在每斤12元左右干蚕豆每斤45元左右但因蚕豆的品种 、质量、季节、市场等不同价格也有很大的不同。蚕豆一般在45月开始上市
蚕豆是什么植物
蚕豆拉丁文Vicia faa L又称罗汉豆 、胡豆 、南豆、竖豆 、佛豆豆科 、野豌豆属一年生草本。为粮食 、蔬菜和饲料、绿肥兼用作物 。原产欧洲地中海沿岸亚洲西南部至北非相传西汉张骞自西域引入中原。蚕豆营养价值丰富含8种必需氨基酸 。碳水化合物含量47～60可食用也可
蚕豆什么季节上市
蚕豆一般在夏季上市 。蚕豆在夏季和秋季成熟也就是说蚕豆的成熟时间在农历4月份左右阳历五六月份 。蚕豆别名南豆、胡豆等属于豆科 、野豌豆属 一年生或越年生草本植物 。蚕豆隶属于小杂粮在生活中有十分重要的价值 。既可作为传统口粮又是现代绿色食品和营养保健食品。蚕